Печене печурке и бамбусове пуцње

Брзи и једноставни кинески рецепт за поврће печених шампињона и бамбуса и зачина је победнички тједан.

Шта ћеш ти требати

• 1 блокирати фирму тофу
• 8 - 10 кинеских сушених печурки (такође назване црне печурке)
• 1 8-унца може бамбус пуца
• 1 каранфилић, фино исецкан
• 1/2 чаша пилеће јухе или залиха
• 2 кашике мрачног сојиног соса
• 1 1/2 супене кашике
• Кинеско пирино вино или суво шери
• 1 кашика
• СОС од остриге
• 1 кашичица гранулираног шећера
• 1 кашичица кукурузног шкриљца растворено у 4 кашичице воде
• 4 кашике уља за пржење мешања, или по потреби
• Азијско сусамско уље по укусу, опционо

Како да се направи

1. Испразните тофу и исеците на 1-инчне коцке.
2. Осушене печурке омекшајте у врућој води 20 до 30 минута. Исцедите било какву вишку воде и резину. По жељи, напрезати и задржати мало воде за гутање гљива како би додали у сос. (Напомена: Ако ово радите, прилагодите количину пилеће броколе тако да имате укупно 1/2 чаше. Ако желите, можете заменити течност за гљиве за све пилеће јухо).

1. Исперите бамбус погаче под топлом текућом водом како бисте уклонили било који "укусни" укус. Исциједите темељито.
2. У малу посуду или мерну чашу мијешајте пилетину јухо, тамни сојин сос, остриг сос и шећер. Одложите. У другој малој посуди разблажите кукурузни шкроб у води. Одложите.
3. Загрејати вок и додати 2 кашике уља, сипајући га око страна вокса. Када је уље вруће, додајте кукурузне зрнце пасуља. Премешајте док не порите. Уклоните сису од зуба из вука.
4. Додајте 2 кашике уље у вокал. Када је уље вруће, додајте бели лук и мешајте са мокрим паром до ароматичног. Додајте осушене печурке и бамбусовке. Мешајте 1 минут.
5. Потисните поврће до бочних страна. Поново помијешите сос и додајте у сред вука. Поново премешати мешавину кукурузног шкриљца и воде и додати у сосу, брзо мешајући како би се згостио. Додајте сојину зрну. Изгријати. Уклоните с пећнице и мешајте у неколико капљица азијског уља уколико желите. Сервирајте топло.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	304
Укупно масти	8 г
Засићене масти	1 г
Незасићена маст	2 г
Холестерол	0 мг
Натријум	710 мг
Угљени хидрати	48 г
Дијетска влакна	7 г
Беланчевина	19 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)