Служи 4
Шта ћеш ти требати
- Свињски свињетина од 3/4 фунти
- За маринаду:
- 2 кашичице кинеско пирино вино (или суво шери)
- 1 кашичица сојиног соса
- Пинч соли и бибера
- За сос:
- 2 кашике кашастог соса
- 1 кашичица сојиног соса
- 4 кашике воде (или пилећа јуха)
- За јело:
- 3 1/2 кашике уља за пржење мешања (или по потреби)
- 2 резина ђумбира
- 6 унци свежег срања
- Опционално: 1/4 кашичасте пасте
Како да се направи
1. Исеците свињетину у 1/2-инчне коцке. Додајте састојке маринаде и маринирате свињетину 20 минута.
2. У малу посуду, мијешајте сос од куханског соса , сојиног соса и воде. Одложите.
3. Загрејати вок над средњом високом температуром. Додајте 2 кашике уље у загрејан вок. Када је уље спремно, додајте свињетину. Премешајте док не промени боју и скоро се кува. Уклони из вокса.
4. Топлота 1 1/2 кашике уља у воку.
Додајте ђумбир и мешајте са мржњењем до ароматичног (око 30 секунди). Додајте снежни грашак . Мешајте 1 минут. По потреби са сланом, шећером или сосом од сојине , и још један минут премешајте.
5. Притиснути снежни грашак до бочних страна вука. Додајте сос у средини. На кратко загријте, а затим се мешајте са снегом. Додајте свињетину у вок. Умешајте у пасте чилеа ако користите. Кувајте још 30 секунди и служите топло.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 258 |
| Укупно масти | 12 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 74 мг |
| Натријум | 461 мг |
| Угљени хидрати | 11 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 25 г |