Постоји много рецепата за круфну питу из карфиола, углавном објављен на веб страницама и блоговима без глутена или на малим карбидима. Али како је неко изабрао који рецепт за крофни кора је најбољи за њих? Шта има највише ароме? Шта чини сваки рецепт другачији? Или се усудите да кажемо, јединствено?
Ми волимо да мислимо да је доњи рецепт прилично укусан и јединствен. Уз додатак црвене леће - за додатне протеине и хранљиве материје - мислимо да је уобичајена коријена карфиола обезбеђена нешто више хлебасте текстуре.
Али то није само текстура кренемо бананама. Има укусни укус, хрустљаве ивице и танку текстуру која држи заједно када се резане. Немојте само узети реч за то. Покушајте сами!
Шта ћеш ти требати
- 2 чаше карфиола (нарибано или фино сјечано)
- 1 јаје
- 1 чаша моцарела сира (нарибано)
- 1/4 чаша пармезан сир (нарибан)
- 1/2 чаша кувана црвена лећа (кувана и хлађена)
Како да се направи
- Расхладити пећницом на 425 Ф
- Направите колачић са пукотином или камен пица са силиконским печењем или уљаним папиром папира.
- Микрофилмовање карфиолом за 6 до 8 минута. Цветна чаша треба да буде мекана, али не смеђа и сакривена. Нека је карфиол цоол.
- У великој чаши мешајте јаје, сиреве и сочиво. Мешајте у карфиолу, мијешајте га у смешу док се не формира влажно тесто.
- Поставите тесто на постављену посуду за печење и лагано га истисните у равни квадрат око један центиметар. Ставите комад папира папира преко теста и употребите ваљку да бисте га врло нежно спустили у танак круг ширине 10 инча. Ако немате папир за пергамент, једноставно употребите руке да пажљиво притиснете тесто у кору.
- Исперите кору 15 минута
- Уклоните кору из рерне и додајте гомилу. Сос, више сира, маслина, салама или пршута, лука и сл. ... Ова кора може постати сјајан ако је сос превише водени, па користите густи пизин сос и шири се само на танком слоју (око 1/4 до 1 / 2 шоље).
- Вратите пицу у пећницу и пеците још 8 до 12 минута док се врхови не загрејану, а корица је хрустљава око ивица.
Реципе Типс:
- Да фино исецкате карфиолу, или га ручно рукујте на кутији или га исеците на мале комаде и фино исеците у процесору хране. Текстура грилованог / ситаног карфиола би требала подсећати на мала зрна пиринча.
- Микроталасна густа капуљача га мало кува и такође исушује, тако да кора неће бити превише влажна.
- Сир доприноси доста сланости овој корици, тако да не додавајте више соли.
- Да припремите црвену лецу за овај рецепт (и да имате неку оставку):
- Исперите лећу тако што ћете их водити пуно воде у чичку или их исперити у посуду воде (одводити, а затим додавати свежу воду неколико пута). Одабрати кроз лећу и одбацити све што не изгледа као сочиво, као што су ситне стене, сламе или други остаци.
- Донесите 2 шоље воде (НЕ додајте соли воду) до вреле а затим додајте 1 шољу леће. Смањите топлоту до врло, врло нежног симера. Кук је откривен 15 до 20 минута. Лећа се обавља када су нежни, али не и потпуно кукурузни. Ако је потребно, додајте воду док се сочива кува како бисте били сигурни да су увек покривени водом.
- Напојите било какву преосталу воду из леће .
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 336 |
| Укупно масти | 18 г |
| Засићене масти | 7 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 128 мг |
| Натријум | 240 мг |
| Угљени хидрати | 11 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 32 г |