Ноодлес и киселина, или клуски з квасна капуста (КЛООСС-кее зих КВАХСХ-нах ках-ПООСС-тах) на пољском, је омиљено јело у многим пољским породицама.
То је популарно и преносиво јело које се може одвести на породичне забаве, прославе, потлуке и пртљаг.
Саутеед лук, киселина и печурке (било увезене пољске печурке или конзервисане печурке) се мешају са буттеред клуски резанци за неумољиву, али укусно јело.
Клуски з квасна капуста добро реагују и заправо укусно боље након ароме преко ноћи. То је такође добар кандидат за замрзиваче када се добро одмрзне.
Купус или киселог купуса са резанци је популарно и лако јело које је заједничко широм Источне Европе. У Пољској се зове капуста з клуски или хаłуски , у Чешкој Републици, познат је као њуле с зели , а Словаци то зову халуски .
Шта ћеш ти требати
- 1 килограм клуски-резанци, кувани и исушени
- 1/2 килограма (2 штапа) путера
- 1 велики лук, грубо исецкан
- 1 (32-унце) контејнера кишобрана, исушена (испрана или неискрена по жељи)
- 1 (14 унца) може печурке, стабљике и комаде, неуравнотежене
Како да се направи
- У холандској пећи, суте лук у бутеру до прозирне. Додајте краут и кухајте преко средњег ниска 15 минута, често мешајући.
- Топлотна пећница до 350 Ф.
- Додајте куване резанце у мешавину киселине у холандској пећи. Додајте недокучене печурке, темељно мијешајте. Прилагодите зачине ако је потребно.
- Пребаците у велику посуђену посуду која је превучена прскањем за кување. Исперите 45 минута или док врх не почне да се смеђе. Сервирајте топло.
Још резанци и купуси рецепти
- Пољски Хаłуски Рецепт : Расправља се о томе да ли се то зове хаłуски или łазанки. У сваком случају, то је комода за комфор и храну која се прави с луком и купусом, лагано сутираним у пуно маслаца, помешано са ал денте куваним резанцима од 1/2 инча.
- Мађарски слатко-киселина купусица преко резанаца Рецепт: Димљени свињски кукуруз помешан са купусом, луком, кромпиром и парадајзом послужује се преко јаја резанци за пуњење оброка.
- Мађарски купус са резанцима рецепта : познато као капосзтас тесзта на мађарском, ово комфорно јело је једноставан рецепт који се састоји од купуса, лука, маслаца, резанци јаја, соли и бибера.
- Скелета Купус и резанци Рецепт: Скраћени купус, лук и јаја су кувани у тањир, а потом додирнути дробњачи су посути преко врха.
- Купус и резанци за два рецепта: Трик са овим јелима је да набавите лук и купус, али не прекомјеран - желите да се купус задржи мало хрустљав - пре мешања са куваним резанцима.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 341 |
| Укупно масти | 21 г |
| Засићене масти | 12 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 49 мг |
| Натријум | 1.168 мг |
| Угљени хидрати | 33 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 6 г |