Да ли сте икада чули за Пилеће Риггиес? Пилетина Риггиес је рецепт за говеда популаран у Утици, у Њујорку. Рецепт је направљен од куваног пилетине и ригатони тестенине комбиноване у зачињеном и кремастом сосу. Волим идеју овог рецепта и одлучио сам да је претворим у главну салату.
Да бисте зачињену арому и ружичасту боју ове печенице ушли у салату, окренуо сам се мајонезу и два необична састојка: сос са роштиљем за укус и боју и крем сира за текстуру. У рецепту цассероле обично се користи парадајз сос, паприка и љуспице црвеног бибера да би се добио зачињени укус и боја.
Ова салата је упакована укусом, бојом и текстуром. Сигурно бисте додали своје омиљено поврће и сиреве у салату. Неки нарезани тиквице или жуто летње ткање биће одличан додатак, као што би се коцкао парадајз, млето зелене чили за болесне, или нарезане бораније. Запамтите да можете разликовати препустност рецепта. Ако вам се свиђа врућа храна, додајте више љуспица црвене паприке или додајте мало димљене паприке. Ако вам се допада блага, изаберите благо сос од роштиља и смањите бибер.
Уживајте у овом рецепту на трему са чашом леденог чаја, или га увуците у своју изолирану кутију за ручак да бисте је однели на посао.
Шта ћеш ти требати
- 1 (16 унца) пакет ригатони паста
- 1 (8 унча) крем сира, урезана на коцке
- 1 скољка млека
- 1/2 шоља мајонеза
- 2/3 чаша роштиљ сос
- 3 кашике лимуновог сока
- 1/2 чајне жличице срушене црвене паприке
- 1/2 шунка нарибаног пармезанског сира
- 4 шоље одрезане куване пилетине (од 2
- ротиссерие пилићи )
- 1 црвена паприка, сецкани
- 1 паприка поморанџе, сецкана
- 1 пинт трешња или грожђе парадајз
- 2 шоље замрзнутог кукуруза или смрзнутог грашка, одмрзнуто и исушено
- 1/2 чаша резан зелени лук
Како да се направи
Донијете велики вреле воде у врелину. Додајте једну кашику соли, а затим додајте тестенину. Кување тестенина , повремено мешање, све док ал денте према упутствима пакета. Ово би требало трајати од 10 до 13 минута.
У међувремену, комбинирајте кубирани крем сир и млеко у великој микроталасној чаши. Микровална пећница на 1 минуту; уклонити и мешати. Наставите са микроталаском у интервалу од 1 минута, мешајући се са жицама након сваког интервала, док се кремни сир не стопи и смеша је згушнута и глатка.
Премешајте мајонез, сос од роштиља, лимунов сок, љуспице црвеног бибера и пармезански сир у смешу крем сира.
Испразните тестенину када се кува и додајте у облачење заједно са пилетином, папричицама, парадајзом, кукурузом или грашком и зеленим луком. Нежно премешајте али пажљиво покријте.
Покривајте и салате и охладите га неколико сати како бисте мешали укусе пре него што га послужите. Након што је салата у ноћи у фрижидеру, можда ћете морати додати више млека или лимуновог сокова да бисте је вратили на кремасту конзистенцију.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 549 |
| Укупно масти | 27 г |
| Засићене масти | 10 г |
| Незасићена маст | 8 г |
| Холестерол | 80 мг |
| Натријум | 488 мг |
| Угљени хидрати | 50 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 25 г |