Српски божићни вечер или бадње веце не би били исти без алкохолног пића познатог као вруца ракија (гдје вруца значи "вруће" и ракија значи "ракија"), често се једноставно назива ракија (ррах-кее-иах) или ракија .
Ракија је обично јасна као вода и пијана на собној температури или хладној, али, када се потопи са карамелизираним шећером и водом, како би постала снажна врућа пића ( вруца ракија ) за Бадње вече, развијају тамно боју.
Свака породица и црквена група имају свој чувени рецепт. После традиционалне божићне службе Божића и паљења јула или бадњака, велики народни оброк ужива верник гутљај вруца ракије. Овде је већа фотографија цркве Светог Саве (Мерриллвилле, Инд.) Која припрема серију вруца ракије.
За више информација о ракији погледајте информације, доле, након упутстава за овај рецепт.
Шта ћеш ти требати
- 1/2 шоље шећера
- 1 1/2 шоље сливовитз (шљивовица)
- 3 шоље воде
Како да се направи
- У средњем потиљку од нерђајућег челика са тешким дном потресите у 1/2 шољице шећера. Дозволите да се шећер истопи, повремено мешајући, све док не буде потпуно течност и лепа браон боје, стално га гледа.
- Када су браон и карамелизирани, али не спаљени, одмах уклоните са топлине и ПАЖЉИВО додајте 1/2 шоље сливовитз и 3 чаше воде.
- Враћајте се на топлоту, стално мешајте, све док не дође до врућине и шећер се потпуно растопи.
- Будите пажљиви да се ово не преклапа. Потребно је стално гледати. Сервирајте топло.
Више о Ракији
Ракија је моћна ракија направљена од дестилације скоро сваког ферментисаног воћа, сваки са својом специфичном ракијом. Сливовица (шљива ракија) је најпопуларнија и најјача и користи се за производњу вруће ракије. Али можете наћи марелицу, брескву, грожђе, смокве, дуње и чак и смрзнућу. Свака има свој укус који може бити суптилан или у лице.
Ракија је за јужне Слованце, пошто је водка Пољаком или Русима. Посебно је популарна у Србији, Бугарској, Хрватској, Босни и Херцеговини, Македонији и Црној Гори, и креће се у срце неславских народа попут Румуније, Албаније и других .
Ово моћно пиће је кристално чисто, али када је у комбинацији са карамелизираним шећером и водом за божићни вечер, узима се златна амбер боја. Дефинитивно гријаће особу из прстију.
Хомемаде Хооцх
Најбоља ракија је домаћа. Срби се поносе великом поносом на стварање сопственог и, потврдимо, далеко је супериорнији од флаширане ракије која често садржи конзервансе. Ако желите да пробате стварну ствар, узмите своје руке на серију домаће хооцх.
Садржај алкохола је типично 50% до 80%, али многи воле да га производе до 90%
Сербиан Ханговер Цуре
После једне ноћи пијења ракије или других снажних потрепштина, моји српски пријатељи заклињу се јаким шољама турске кафе . Али бурек и хладна чаша кефира такође су популарни лекови. Ево више о источноевропским лековима за мамурлук .
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 50 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 2 мг |
| Угљени хидрати | 13 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 0 г |