Баби Паттипан Скуасх Гратин

Ово јело узима сјајно малу паттипанску тиквицу и претвара у потпуну храну за удобност. Паттипан скуасх су беби летње тиквице, мале и округле, изгледају као минијатурни тањир. Они долазе у жутој, зеленој и бијелој варијанти, и није важно шта користите у овом јелу, иако је лепо играти са миксом боја за визуелну привлачност. Они су врло благи у окусу, као и сва летња ткива, а њихова кожа је потпуно нежна и јестива. Ако не можете пронаћи паттипан скуасх, можете дефинитивно користити густе резове летње скуасх и тиквице умјесто.

Шта ћеш ти требати

• 1 кашичица млетог лука
• 3 шоље резане листове швајцарске лишће, очишћене и резане
• 1/4 чаша маслиновог уља
• 3/4 чаша тешка крема
• 1 кашичица млетог лука
• 1/2 чајна кашика кошер соли
• 1/2 кашичице свеже мљевени црни бибер
• 1 шоље нарибано Груиере, подељено
• 1 1/2 килограма баби тепиха, скраћено и преполовљено

Како да се направи

1. Угрејте пећницу на 375Ф. Лагано путите плитку 1/2 кварту за печење, или прскајте са спрејом без прскања.
2. У процесору хране пулсирајте бели лук и швицарску маст, све док их не исеците. Додајте маслиново уље и пиреве док се не комбинују.
3. У великој чаши удвостручите крему, сецкане љиљане, со и бибер, и 1/2 шоље Груиереа. Додајте паттипан скуасх и користите своје руке комбинујте све док се ткање није добро премазано смјесом. Окрените скуасх у припремљену тепих за печење. Посути преосталих 1/2 шоље нарибаног сира на врху.

1. Печите око 35 минута све док сир не буде добро причвршћен, а тепсија кружи око ивица. Нека седи око 5 минута, а онда служи вруже.

Овај кремасти, сираст биљни гратин би се одлично одиграло са пиринчем или крупом нарезаног хлеба.

Гратин је француска кулинарска техника која укључује печење у плитку јело у којој се традиционално служи. Обично укључује сир, јаје и / или маслац. Обично постоји златна коријена на врху, што се може постићи испод надземног бројлера. Гратини се популарно производе са кромпиром, иако друге верзије могу истакнути друго поврће, тестенине или морске плодове.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	297
Укупно масти	27 г
Засићене масти	12 г
Незасићена маст	12 г
Холестерол	58 мг
Натријум	399 мг
Угљени хидрати	6 г
Дијетска влакна	2 г
Беланчевина	9 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)