Седам мароканских јела од пилетине за посебне прилике и вечере компаније

01 од 08

Откријте разнолике укусе марошког кувања

Можда ћете бити изненађени откривањем различитих начина на које се пилетина спрема у мароканској кухињи. Од слатке и слане до слане и лимуније и свега тога између, пилећи рецепти који су овде приказани сигурно ће вам се одушевити на вашем следећем посебном оброку.

Имајте на уму да су сва ова јела понуђена и за породичну цену, али је додатна пажња посвећена презентацији и украшавању када их служите на банкетима или вечери компаније.

02 од 08

Марокански кускус са пилетином

Иако је то недељни породични оброк за многе мароканце, кускус је такође омиљен да служи на друштвеним скуповима и посебним приликама. Може се користити пилетина, јагњетина или говедина.

Два најпопуларнија кускузна препарата су са асортиманом седам поврћа или са слатким, сирупним карамелизираним луком и грожђем, названом тфаиа . Међутим, све је уобичајено видети тфајку која се користи као украс за кусур поврћа као што је приказано овде - тако добро!

Узмите рецепт: марокански кускус са седам поврћа

Узмите рецепт: Кускус Тфаиа са карамелизираним луком и сувим грожђем

Корак по корак: Како стећи кускус

03 од 08

Пилетина Бастила - Мароко Фамоус Цхицкен Пие

Можда једна од најпознатијих јела из Марока, пилећа бастиља је невероватно укусна фузија укуса и текстура. Размислите о томе као елегантну питу од меса, за разлику од било ког другог. Пилетина са укусом шафрана, омлет куван у сосу од лукњака и слатки пржени бадеми све су печени у папирној танки пецива. Цимет и шећер у праху се користе за украшавање и украшавање бастиле.

Традиционално, бастиле су направљене као једна велика заједничка пита, али је сада уобичајено да их обликује у појединачне величине. Могу се унапред припремити унапред и замрзнути до времена печења.

Узмите Рецепт: Аутентични рецепт за пилетину Бастилију

Корак по корак: Како направити пилетину бастилију

04 од 08

Пилетина Тагине са сушеним кајсијама

Ароматични зачини и свеже или сухо воће употпуњују у бројним мароканским тагинима , што их чини популарном понудом за оброке компаније. Овај са пилетином и сувим кајсијама је међу најпопуларнијим. За додатну специјалну презентацију можете додати и друго сухо воће као што су слане, смокве или датуми.

Ниједан тагин није потребан - пилетина и кајсије ће се лепо исхати у дубокој понуди - али ако желите да добијете традиционални посуђе, погледајте Тхе Бест Плацес то Буи Тагине Онлине .

Узмите рецепт: пилетина Тагине са кајсијама

05 од 08

Пилетина са очуваним лимуном и маслинама

Јединствено марошко јело, видећете пилетину са очуваним лимуном и маслинама припремљеним на више начина - пећ на врху у конвенционалном лонцу; у глине или керамички тагин; или печени у пећници док сос од лука кува одвојено на пећи.

За храњење гомиле или понуде у оброковима у друштву често је пожељна печена пилетина, а једна пилетина је на сваких три особе. Динерс једу ручно, користећи комаде мароканског хлеба да изваде пилетину и укусни сос од лука.

Узмите рецепт: марошка печена пилетина са очуваним лимонама и маслинама

06 од 08

Дјај Соуири - пилетина Тагине са лимуном и јајима

У име мароканског града Ессаоуира, овај јединствени пилећи тегин садржи богат, кремасти лук, биљни и јајчни сос са укусом ђумбира, шафрана, лимуна и цимета. Смен , конзервисано маслац са сирћастим оштрим укусом, такође је кључно, али без њега ћете добити одличне резултате.

Узмите рецепт: Дјај Соуири са лимуном и јајима

07 од 08

Сеффа Медфоуна

Слатки и слатки љубитељи ће вам се захвалити што сте их третирали на спектакуларном јару сефе медфоуне. Сеффа је име сломљених резанци вермицелли који су парови све до дебљине и блага . Медфуна значи "сахрањен", у односу на укусне, укусне пилетине са укусом шафрана и сосом који су сакривени у сливу паста.

То је фаворит многих Мароканаца, и док је ова презентација обућена сувим плодовима и целим прженим бадемима , уобичајено је да је украшен измењивачким линијама цимета, млевених бадема и шећера у праху.

Узмите рецепт: Сеффа Медфоуна Реципе

Корак по корак: Како направити Сеффа

08 од 08

Пилетина Рфиса

Овај марокански фаворит за храну за комфор је такође прилично уобичајен избор за повремене вечере компаније. Иако често скромни по изгледу - то је, на крају крајева, пилеће пилеће и лентилово послужење преко разбаценог хлеба или пецива - може се обући као што је приказано овде у варијанти позната као бормаш . Али ако се ваша кулинарска вјештина не ослањају на такве креативне презентације, не бојте се јер ће мирисни, егзотични укус шафрана, фенугреек и Рас ел Ханоут сигурно побиједити над вашим гостима.

Узми рецепт: Пилећа Рфиса

Узми рецепт: Бормацхе - Мекнес Стиле Рфисса