Овај једноставан рецепт за печени кромпир је савршено бочно јело за зрну на жару, месо или пилеће предјело. Прерађивање кромпира у микроталасној пећници и пуштање да се охлади пре него што их печење у врућој рерни чини лаганим и хрустљавим.
Можете користити руссет кромпир за ово јело или пробати Иукон Голд кромпир . Иукон Голдс су мало мањи, тако да користите шест или осам у овом рецепту. Иукон Голд кромпири су жути у боји, како унутра тако и ван, а имају кремасту текстуру и маслени укус. Не користите црвени кромпири у овом рецепту, јер нису најбоље за печење.
Шта ћеш ти требати
- 4 руссет потатоес
- 3 кашике
- маслиново уље
- 1 лук, исецкан
- 2 каранфилића бели лук (млевено)
- 1 кашичица соли
- 1/4 кашике паприке
- 1 кашичица осушених листова босиљка
- 1/2 кашичице осушене листове тимијана
Како да се направи
- Чишћење кромпира, лупање и резање на 1 "комаде. Кромпир ставите са 1/2 чаше воде у великој микровалној сигурној јаради. Поклопац са микроталасном заштитном пластичном омотачем и поклопцем у једном углу.
- Микроталасна кромпира на високом 4 минута. Добро их исцедите у циркулишу, рађајте кромпир у једном слоју на листу за колачић и оставите да се охлади до сувог, око 20 до 30 минута. Можете направити овај корак унапред.
- Када сте спремни за јело, загрејте пећницу на 400 ° Ф. Залијте маслиново уље у тешку печење. Додајте кромпир, црни лук, бели лук, со, бибер, босиљак и тимијан , бацајући руке на капут.
- Кромпир печемо 30-40 минута, лагано их окрећите једном приликом кувања шпатулом, све док се кромпир не умеша унутра и оштри и почиње да се боје на спољашњој страни. Пружите одмах.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 219 |
| Укупно масти | 5 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 21 мг |
| Угљени хидрати | 40 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 5 г |