Лако и брзо припремити, овај срдачан, рустичан хлеб је одличан за ваше ноћи у кући или прославе попут Дан Св. Патрика са својим пријатељима. Пошто је без млека и без јаја, може се послужити свим вашим гостима без обзира на разлике у исхрани. Наћи ћете да овај рецепт испали хрскаву кору са меким, нежним центром.
Чување ирског сода хлеба
Ирски сок од хлеба је разноврстан у томе што се може служити топло, на собној температури или на тостираном месту, али чување је нијансирано. Може се лако осушити, тако да је важно држати га у фолији или пластичном омоту до 3 до 4 дана. Затим се може замрзнути до два месеца. Када се замрзава, дупло обмотите хлеб, прво у пластичном омоту, затим у алуминијумској фолији како бисте избегли опекотине замрзивача. Да би се поново загрева, потпуно се отапати на собној температури. Затим поставите у 300 Ф пећницу, нарезане или целе, 10 минута да се омекшу пре служења.
Начини служити ирском соде хлебу
Овај традиционални ирски хлор сода је браон, наравно и не садржи плодове. Међутим, неке сорте додају грожђице, зрна као што су мрав и јечам, па чак и ораси. На шта треба додати да би направио свој. Можете послужити хлебу прженим воћем, као што је наранџа мармелада или ширење марелице. Ако сервирате топло директно из рерне, можете је држати једноставним и послужити га исеченим маслацем уз меснато јело. Ако служи собну температуру за ручак, идите с плавим сиревом или Дијон сенфом заједно са супом или паприком.
Шта ћеш ти требати
- 2 1/4 чаша бадемовог млека без млека или сојиног млека без млека
- 1 жлица јабуковог јајета сирће
- 2 шоље пшеничног брашна
- 2 шоље небељено бело брашно
- 1 кашика сода бикарбона
- 1/2 кашичице пецета за пециво
- 1 кашичица соли
Како да се направи
- Загрејте пећницу до 400 Ф. Лагано мазите плочу за печење и оставите на страну.
- У малу посуду, убрзајте заједно млечни безоловни или сојино млијеко и сирће сирће. Пусти да стоји 5 минута, или све док се мало загрије.
- У средњој посуди за мешање, уклоните брашна, сода за пециво, прашак за пециво и сол, чинећи бунар у центру.
- Сипајте у течну смешу и мешајте руком или дрвеном кашиком, радите у концентричним круговима одоздо док се тесто не удружи. Тесто не би требало да држи руке, али не би требало да буде суво; додајте брашно по потреби.
- Окренути тесто на лагано флоуред површину и формирати у округли облик.
- Ставите хлеб на припремљену листу и пеците 45 до 55 минута, или док се хљеба златно смеђа. Пустите да се охлади на расхладном сталку.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 92 |
| Укупно масти | 1 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 195 мг |
| Угљени хидрати | 17 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 3 г |