Овај апсолутно сјајан, ултра декадентни глутен-фрее Ирисх Цреам чоколадни рецепт за шаргарепе је заправо лаган рецепт без рецепта. То је савршена специјална прилика или празнични рецепт за десерт без глутена и без обзира на то да ли је без дијета без глутена или не, људи ће се изненадити овим супер свиленим сира.
Сматрам да је најбоље смањити ову 8-инчну сирену у 12 клинова само зато што је тако невероватно богата. А парфем од шлага и јагодичастог воћа је леп додатак који служи да надокнади богатство овог инспирисаног десерта Ирског крема.
Наш рецепт је адаптација рецепта "Ирисх Цреам Цхеесецаке" без глутена који се појављује у куварској књизи Ирисх Пуб Цоокинг би Лове Фоод Публицатионс.
Шта ћеш ти требати
- За Цоокие Црумб Цруст:
- 6 унци колачића (сендвичи или крем чоколаде без глутена)
- чоколадни чипови без глутена добро раде)
- 4 кашике маслаца (несалећи)
- За пуњење сирене:
- 8 унци
- чоколадни чипс (добар квалитет, семисвеет, Гуиттард чипови који се користе у овом рецепту)
- 8 унци млечних чоколадних чипова (добар квалитет, такође Гуиттард)
- 1/4 чаше шећера (Бакер-ов суперфине) трске + 2 кашике)
- 3 паковања од 8 унара крем сир (собна температура)
- 2 шољице качкаваљ (свежа, хладна крема од 1 пинт)
- 3 кашике ликера Ирске креме
- Украсни: шлага (свежа)
- Украс: малине (свеже и / или боровнице
Како да се направи
Припремите 8-инчни поклопац за пролеће. Исеците комад папира за пергамент како бисте се уклапали. Дно маслина и бочних страна тепиха. Ставите папир за резање папира на дну и притисните да бисте се уклонили. Маска врх папира папира. Одложите.
Поставите колаче без глутена у пластичну врећу. Користите каљужну иглу како бисте срушили колаче у фине мрвице. Исперите путер и мешајте у мрвице. Премешајте се за мешање. Притисните мешавину мешавине колачића у дно панела.
Хладите на један сат.
Припремите се да попуните:
Ставите чоколадне чипове у микроталасну посуду од четири чаше. Топити на високом 1 минуту. Уклоните са пећнице и мешајте. Вратите се у микроталасну пећницу и наставите кухати на високом још 1 минуту. Обришите чоколадне чипове који би требали бити потпуно или скоро потпуно растопљени. Одложи се да се охлади на собној температури.
Ставите хладно, тешка крема у велику посуду за мешање. Постепено додајте 2 кашике шећера и бича све док се не формирају врхови. Одложите. У одвојеној посудини бијете омекшани крем сир и шећер док се не заглади. Додајте ирски крем ликер и тупак све док не мешате.
Користите велику лопатицу како бисте преклопили топљену чоколаду у мешавину крем сира. Коначно, савијте припремљену шлагу у мешавину кремовог чоколадног сира. Наставите да преклопите шлагу све док смеша нема паре креме. Сипајте мешавину у тањир са опругом и употребите шпатулу како бисте гурнули врх сира. Хладите најмање 2 сата или преко ноћи пре сечења и сервирања.
Урезати у 8 до 12 клинова и послужити са штапом од шлага и јагодичастог воћа.
Подсетник: Увек проверите да ли су ваше радне површине, посуђе, посуђе и алати без глутена. Увек прочитајте етикете производа. Произвођачи могу промијенити формулације производа без претходне најаве. У случају сумње, немојте куповати или користити производ пре него што контактирате произвођача ради провере да ли је производ без глутена.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 706 |
| Укупно масти | 59 г |
| Засићене масти | 36 г |
| Незасићена маст | 16 г |
| Холестерол | 115 мг |
| Натријум | 200 мг |
| Угљени хидрати | 35 г |
| Дијетска влакна | 6 г |
| Беланчевина | 9 г |