Овај пудинг са рижом је старомодна мешавина пиринча, шећера и млека, а направљена је без јаја. Само запамтите да га често мешате. Можете додати зачине на пудинг, или додати неке грожђице или сушене бруснице. Погледајте савјете и варијанте за друге додатекове и идеје о укусу.
Шта ћеш ти требати
- 1 квартово пуно млеко, ошамљено *
- 1/3 чаша нечуваног пиринча (бела пиринач са дугим зрном)
- Шећер са шећером од 1/4 чаша **
- 1/2 кашичице екстракт ваниле
Како да се направи
- Расхлади пећницу до 300 Ф.
- У једној четвртини једне четвртине, комбинирајте све састојке.
- Печење на 2 1/2 сата, мешање сваких 20 минута. Ово ће пудингу дати кремасту текстуру.
- По жељи, посуђујте посуђе са мљевеним циметом или мешавином цимета и шећера.
* Како пеглити млеко - Ставите млеко у тешку тавану на средњу топлоту. Загрејати млеко често мешајући. Често провјерите дно тепиха да бисте провјерили да ли се грије или држи.
Када почиње да паре и мале балоне формирају око ивице, уклоните га са топлине. Ако користите термометар, потражите температуру од око 182 Ф (83 Ц).
* Додајте око 1/2 шољице шећера за слатко пудинг.
Савети и варијације
- Пудинг зачињеног пиринча - Додајте 1/2 чајне кашике цимета и крпа мушкатног орашчића.
- Пудинг са рижом - Додајте 1/2 чаше грожђа у смешу пиринча и додајте шипку од цимета и мушкатног орашчића.
- Замените гранулирани шећер с упакованим светло смеђим шећером.
- Пудинг од марелице-раисин - Додајте 1/4 чаше исјечених сушених кајсија, 1/4 чаше сувог грожђа, и додирните сваку од цимета и мушкатног орашчића.
Можда ти се такође свиђа
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 171 |
| Укупно масти | 5 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 16 мг |
| Натријум | 70 мг |
| Угљени хидрати | 25 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 6 г |