Грандма'с Циннамон Роллс Реципе

Овај класични рецепт за цртање цимета је увек хит. Посебно су угодни за јутарње и викендске празнике. Узмите их у канцеларију или на јутарњи састанак, а ви ћете бити проглашени херој.

Слободно додајте неколико сјецканих ораха и / или грожђица у смешу за пуњење циметова.

Шта ћеш ти требати

• За Тесто:
• 1 пакет (2 1/4 кашике) активног сувог квасца
• 1/2 чаша топле воде (105 Ф до 115 Ф)
• 1/2 чаше млаког млијека (ољуштено тада охладјено)
• 1/3 чаше шећера (1/2 чаше ако вам се свиђа слатко)
• 1/3 скровиште чаше или маргарин или путер (омекшано)
• 1 кашичица соли
• 1 велико јаје (собна температура)
• 3 1/2 до 4 шоље свјежег брашна (ако се користи
• саморазливајуће брашно испушта сол)
• За мешавину циметова:
• 2 жлица маргарина или маслаца (омекшано)
• 1/2 шоље шећера
• 2 кашичице млете цимета
• За Глазе:
• Шећер од шећера
• 1 кашика млека
• 1/2 чајна кашика ваниле

Како да се направи

Направите тесто

1. У великој посуди растворите квасац у топлој води. Мешајте у млеку, шећеру, скраћивању, со, јаје и 2 шоље брашна. Побијте док глатка.
2. Мешајте у преосталом преосталом брашном како би се тесто лако руковало.
3. Окрените тесто на лагано просијену површину, гнетите док глатка и еластична, око 5 минута.
4. Поставите тесто у посуду са мастилом и окрените мазну страну горе. Покријте кухињским пешкиром и пустите да се подигну на топлом месту до дупло, око 1 1/2 сата. Тесто је спремно ако остане урезак када се додирне.

Направите Цимет мешавину

1. У малу посуду, заједно сједите шећер и цимет заједно и оставите на страну.
2. Када се ролнице монтирају, маслац се користи.

Саставите Роллс

1. Подмазати тепихе 13к9к2-инцх.
2. Ударите тесто. На лагано просијену површину пробајте тесто у правоугаоник око 18к9 инча.
3. Када се тесто испразни, растворите га равномерно са 2 жлица омекшаног путера или маргарина.
4. Потапајте мешавину цимет-шећера равномерно преко правоугаоника. Подигните чврсто, почевши од широке стране (18 инча). Добро залијепите стезањем ивица ролне заједно.
5. По жељи, расхладите ваљак или га ставите у замрзивач како бисте се поправили. Биће лакше зарезати.
6. Подигните ролну у 1- до 1/2-инчни круг. Поставите их на подмазани тањир или кутију за колаче, остављајући мало размак између њих. Покријте са кухињским пешкиром и пустите да се подиже до двоструко у расутом стању, око 35 до 40 минута.

Испечите Роллс

1. Топлотна пећница до 375 Ф.
2. Када се ролни удвоструче, пеците до златне браон, око 25 до 30 минута.
3. Направите глазуру док се ролнице пече.

Направите Ванилију Глазе

1. У малој посуди мешајте шећер шећера, 1 кашичицу млека и 1/2 чајне жличице екстракта ваниле док се не постане глатко и поуздано. Ако је превише дебео, додајте још млека. Ако су сувише танке, додајте још шећера од слађача.
2. Распоредите ролнице са глазом док су вруће из пећнице.

Цимет Роллс са розинама и орасима

1. Потапајте око 1/2 чаше сваке од грожђа и фино исецканих пеканаца или ораха преко смеше циметног слоја.
2. Окрените се и наставите са рецептом.