Јужни рецепти често позивају на саморазливајуће брашно, а винтаге рецепти могу чак претпоставити да знате да "брашно" значи "само-растуће брашно". Јевреји користе брашно које се само подиже у прженом пилешком пилећу, у свом кукурузу и кексу , иу колачима, палачинима и коблера. Само-подизање брашна је згодно и штеди одређено време и чишћење. Ако немате брашно које само подиже, пратите једноставна упутства у наставку.
Ако рецепт за брашно које се само подиже и имате само брашно за све намене , ево како можете да направите своје.
Шта вам је потребно:
- свеобухватно брашно
- кухињска со
- прашак за пециво
- мјерна чаша (за сухе састојке)
- мерне кашике
- посуду или посуду
Ево како:
- Измерити жељену количину брашна у посебан контејнер. Ево како мјерити брашно .
- За сваку чашу свјежег брашна додајте 1 1/2 чајне кашике праха за пециво и 1/4 кашичице соли.
- Користите махуну или кашику како бисте темељно мешали смешу пре него што га употребите у рецепту.
Савети:
- Можете користити саморазливајуће брашно у рецепту за хљеб или крух, али ћете морати да испуштате било коју солу која се позива у рецепту.
- Ако користите саморазливајуће брашно као замену за свеобухватно брашно у брзом хлебу или колачима, испуштајте со и прашак за пециво и додајте 1 1/2 додатне кашичице саморазливног брашна за сваку чашу свјежег брашна.
- Саморазливено брашно не садржи соку за пециво, тако да приликом замене за свеобухватно брашно додајте сода за сапу ако је састојак рецепта.
Можда ти се такође свиђа: