Водич за сезонско воће и поврће у Орегону
Орегонске фарме расте неке од најбољих производа у земљи. Док је растућа сезона краћа него у Калифорнији, квалитет за неке производе из Орегона се сматра чак и вишим. Чини се да краћа сезона расте интензивирање укуса усева. Орегонова клима топлих и сувих љета и хладних (али не и ледених и мокрих) зима резултира срећним биљкама.
Сезонски производи Орегона
Наведено по називу производа, овај водич објашњава месеци да се свако воће или поврће типично гаји и бере са фарми Орегон.
Док се различите фарме вероватно специјализују за специфичне усјеве, ова листа је савршен преглед широког спектра онога што је доступно од фармера из Орегона. Свака сезона ( пролеће , лето , јесен , зима ) резултира обиљем свежих производа.
- Јабуке, од августа до новембра (хладњаче до прољећа)
- Кајсије, јун и јул
- Артичоке, септембар и октобар
- Аругула, од маја до децембра
- Аспарагус, април-јун
- Базил, од јуна до новембра
- Цвеће, јун-јануар
- Купина од јула до септембра
- Боровнице, јун-септембар
- Боисенберриес, јун-август
- Броколи, од јуна до септембра
- Бриселске ракије, од септембра до јануара
- Купус, јун-фебруар
- Канталопе, од августа до октобра
- Шаргарепа, јун-јануар
- Карфиол, од јула до септембра
- Целериац / Целери Роот, од августа до новембра
- Целера, од августа до новембра
- Цхард, мај до фебруара
- Трешње, јуна и јула
- Чиле, августа до октобра
- Цоллард Греенс, мај до фебруара
- Кукуруз, од августа до октобра
- Краставац, јул-октобар
- Уживећи цвеће, април-септембар
- Еггплант, од августа до новембра
- Фава пасуљ, април-јун
- Комад, током целе године
- Фиддлехеадс, април и мај
- Фигс, јул и август
- Чесен, од августа до новембра (спремљен током целе године)
- Чесми од чесна / Зелени чесен, пролеће
- Грожђе, од августа до октобра
- Зелени пасуљ, јул-септембар
- Зелени црни лук / парадајз, пролеће кроз јесен
- Зелени, од маја до фебруара
- Хуцклеберриес, август и септембар
- Јерусалим Артицхокес / Сунцхокес, јул-октобар
- Кале, од маја до фебруара
- Киви, од септембра до новембра
- Кохлраби , од августа до октобра
- Пекс, септембар до марта
- Зелена салата, мај до новембра
- Марионберриес , јул
- Мелоне од августа до октобра
- Минт, мај до децембра
- Морелс , мај
- Печурке (култивисане), током целе године
- Печурке (дивље), пролеће до јесени
- Нектарине, лето
- Неттлес , март-мај
- Нови кромпир , пролеће
- Лук, јун-октобар (ускладиштен у зиму)
- Оригано, мај до децембра
- Першин, мај до децембра
- Парснипс, септембар-фебруар
- Крушке, август и новембар
- Пеа Зелени , мај
- Грахови и грашак, јун и јул
- Пепперс (сладак), од августа до октобра
- Персиммонс, пада
- Шљива и плуоти, август и септембар
- Кромпир, током целе године
- Пумпкинс, октобар-новембар
- Куинцес , октобар
- Радиццхио, од маја до новембра
- Радисхес, мај до новембра
- Редквице (даикон, лубеница, остале велике сорте), од јуна до новембра
- Малина, јун-август
- Рахбарб, од априла до јуна
- Ружмарин, мај до децембра
- Рутабага, од септембра до фебруара
- Саге, мај до децембра
- Салсифи, септембар-децембар
- Шалоти , од септембра до децембра (од складиштења до зиме)
- Гранат, септембар и октобар
- Снап грах / снијег грашак / грашак, јун и јул
- Соррел, мај до новембра
- Спанаћ, мај до децембра
- Сквош (љето), јун-октобар
- Скуасх (зима), септембар-фебруар
- Јагоде, јун и јул
- Тајм, од маја до децембра
- Парадижник, јул-октобар
- Турнипс, јун-јануар
- Водени кревет , од маја до децембра
- Лубеница, август и септембар
- Зуццхини, јун-октобар
- Цвјетни цвјетови од јуна до октобра