Ектра Виргин? Чисто маслиново уље? Шта све то значи?
Можда сте недавно прочитали причу о жени у Израелу који тврди да има 120 година. Једна од њених тајни да живе у тако напорном добу је да пије барем једну чашу маслиновог уља дневно. Иако то можда није за свачије воље, лако је направити маслиново уље део ваше дневне исхране на укуснији начин.
Здравствене предности ове пријатељске масти познате су већ неко време, али је недавно добила више пажње због Медитеранске дијете и људи који желе да живе здравији начин живота.
Пре него што дође до свог локалног супермаркета и зграби боцу за себе, будите свесни да постоје различите варијације маслиновог уља, све са различитим укусима. Дакле, који је најбољи за вас? Прочитајте даље како бисте сазнали разлике између различитих маслинових уља и како они могу да играју корисну улогу у здравој исхрани.
Екстра дјевичанско маслиново уље
Најчешће коришћени и чули за маслиново уље је екстра девичан. Екстра девица, заједно са стандардним девичким маслиновим уљем, се екстрахује директно од маслиновог воћа млевењем маслина у термичким условима који чувају природни укус. Метода за вађење уља је оно што је познато као "хладно пресовани", који спречава губитак уља када се изложи високим температурама.
Екстра девишко маслиново уље произведено је природно, што значи да уље није направљено од било каквих врста хемијског третмана. Дјевичко уље је такође индикација да уље није рафинирано, да су квалитетније и задржавају свој природни укус .
Чисто маслиново уље
Чисто маслиново уље је још једно уље, али име може бити погрешно. Чиста је заправо мјешавина или екстра дјевичанског или девичанског маслиновог уља и маслинова уља која су пречишћена. Користи се углавном када је екстрахирано маслиново уље лошег квалитета, а процес прераде помаже јој да има бољи укус.
Много пута, рафинисано маслиново уље се користи приликом пржења јер укус није тако значајан као девишна уља .
Производ означен једноставно маслиновим уљем је скоро исти као нешто означено са чистим маслиновим уљем јер се рафинише са недостатком укуса.
Фактор здравља у маслиновом уљу
Иако се сматра масним, маслиново уље је једно од најздравијих уља због високог садржаја мононенасичене масти и релативно ниске засићене масти. Студије су показале да маслиново уље помаже да срце тела остане здраво и такође помаже у регулисању нивоа холестерола.
Здравствене користи су широко препознате, и заправо је дио прехрамбене пирамиде, а затим праћена Медитеранска дијета. Поред конзумирања маслиновог уља, неки људи се заклињу због својих користи од тога да га топично користе на кожи. Године 1997. рекордер за најдужи животни век, жена из Француске, користио је маслиново уље свакодневно не само у својој исхрани већ и трљањем на њеној кожи.
За шта год се користи, корист од маслиновог уља је истражена и доказана. Нафта је тако обично кориштен производ данас само има смисла одабрати најздравије на тржишту. Такође је једно од најснажнијих уља свих уља и савршен је додатак многим оброкама.
Ако више не желите да пијете чашу дневно, пробајте га следећи пут на вашем омиљеном јелу. Било би вредно покушати да сви живимо до 120!