Ово је вероватно најквалитетнија тестенина на планети. Макарони бехамел је врло популаран у Египту и управо је оно што име каже: то су макарони у бачамеловом сосу.
Неки људи воле да користе овај лептир за лептире, међутим, волим да користим зити или ригатони. Ово је веома лака и поједностављена верзија египатског фаворита.
Шта ћеш ти требати
- 1 лб лактова, зити или ригатони
- 2 26 оз. тегле традиционалног тестенинског соса
- 1 лб.
- лешно говедино или ћуретина
- 3 шоље бецхамел (погледајте рецепт испод)
- 8-10 унча цхеддар, моззарелла, романо или пармигиано реггиано сир
Како да се направи
Бецхамел Реципе
- Прегријати пећницу до 350 степени Ф.
- Почните тако што ћете воду довести до врућине на стоветопу за тестенине. Док чекате да вода врео, почните да гризете говеђе месо у великом тигању.
- Када ставите тестенину у кључу , смањите топлоту на средњу вредност. Започните бецхамел с сиром.
- Једном када је говедина урађена браонингом, одводом и додавањем сосове пасте. Симмер на ниском нивоу. Испразните тестенине, покријте и оставите на страну. Покријте бецхамел и оставите на малу температуру, повремено мешајте.
- Залијте месни сос са посудом од 9к12. Покријте са бецхамелом. Печење откривено 30 минута.
- Дозволите да се хлади 15 минута пре сервирања. Послужите зеленом салатом.