Ова салата од црног мора укључује цео наранџасто, лимуново и кречно резино. Ово додаје светлосни укус агрума у саламу и додир киселине који помаже у ношењу укуса у месо.
Шта ћеш ти требати
- 1 галона воде
- 1 чаша соли (1 ½ шоље Косхер или груба сол)
- 3/4 чаше шећера
- 1 велики креч
- 1 лимун
- 1 наранџасто
- 1 лук (исечени у дебеле крајеве)
- 4 каранфилића бели лук (здробљен)
- 4 листа лова
- 1 кашика душице (осушена)
Како да се направи
- Узмите четири чаше воде и ставите у великом судоку. Донесите на малу врелину. Додати со и шећер и мешати док се потпуно не раствори. Лимити лимун, лимун и наранџасто у 1/8. Додајте преостале састојке. Смањите топлоту на ниско и покријте. Нека се симмери 30 минута.
- Сипајте у велики лонац. Додајте преосталу воду (хладно) и фрижидер док се потпуно не охлади.
- Ставите живину и раствором соли у велики пластични контејнер. Држати у фрижидеру. Распршивач за 1 сат по фунти.
- Пре кухања темељно исперите сав светлост од ћуретине. У супротном, биће сјајни укус за ћурку. Прочитајте више о ћурећи ћуретину .