Овај рецепт треба мало пажње. Треба га стално мешати, и мислим константно, док се шећер и крем врипају. Шећер и крема ће се лако гори док се кувају. Али ако то урадите, имат ћете неке од најбољих ствари које сте икада једли.
Ова футура је глатка са благо зрнастошћу, јер би требала бити све исправно. Идеја о савршено глатком фуџу заиста је погрешна. Слаткиши буквално се топи у уста док га поједете. Много је боља од других рецептура за фудге, иако је најлакши фуџир у свијету заглавио за свој новац. То је готово исто као и Олд Фасхионед Цоокед Фудге, што је стандард на који упоређујем све фуџасте рецепте.
Пратите упутства пажљиво и имат ћете успех. Овај рецепт чини тона фудге; Оцијенио бих да тањир тежи око шест килограма. Зато будите пажљиви да га подигнете!
Ова фуџа је идеална за поклоне за одмор, или за понуди као торбу за угодан боравак. Такође је дивно у склопу празничног колача за посуђе или само у понуди за вријеме одмора.
Шта ћеш ти требати
- 4 шољице шећера
- 1-2 / 3 шоље светле креме
- 1/2 чаша путера, исецкане на коцке
- 1 чаша чоколаде од чаша
- 1 (12-оунце) паковање семисвеет чоколадних чипова
- 1 унце квадратна несладена чоколада, сецкана
- 2 кашичице ваниле
- 1 шољу сецкани ораси или пекани, по жељи
Како да се направи
Масирајте тањир 13 "к 9" и оставите је на страну.
У тешкој кесици, комбинирајте шећер и лагану крему. Дајте ову мешавину до вреле, уз мешање константно - и мислим ПОСТОЈНО - са жицом. Ова мешавина врло лако гори.
Можда приметите мало смеђих бита које почињу да плутају у смеши - то је у реду. Све док комади нису црни, бићете у реду. Само међусобно мешајте!
Када мешавина дође до вреле, кувајте је 10 минута, уз мешање, да, константно, уз жицу.
Док мешавина кружи (или то радите испред себе), некоме другом поставите маслац, чоколадне чипове, полуткиних чоколадних чипова, сецкану несладену чоколаду, ванилију и орахе у великој посуди.
Када се шећерна смеша кува 10 минута, сипајте је у велику посуду преко осталих састојака. Немојте гребати посуду.
Побијте и уклоните мешавину све док се смеша не стопи и непрекидно. Сипајте фуџу у припремљену посуду, проширите га по потреби тако да попуните посуду и оставите да се потпуно охлади на жичани. Покривајте кафу и пустите седети 8 сати пре сечења. Чувати, чврсто покривено, на собној температури.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 281 |
| Укупно масти | 16 г |
| Засићене масти | 9 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 22 мг |
| Натријум | 7 мг |
| Угљени хидрати | 33 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 2 г |