Ова супа од 15 зрна је вегетаријанска супа од бобице са оптерећењем укуса. Супа се може направити с мешавином од 15 бобица или 16 бобица. Бројни или сушени или свјежи лековито биље и паприке окусу супу, заједно са луком и луком. Супа је и разноврстан. Додајте шаргарепу и ребро од целера у супу, или смањите залиху за око 2 шоље и додајте 2 шоље В-8 поврћа соком пре него што се то уради. Један или два лијевог листа могу се додати за додатни укус. Погледајте савете и варијације за више идеја и замена.
Приказана супа је направљена мешовитом мешавином бобове црвене млинке, која препоручује да се током ноћи помери. Проверите упуте на вашем бренду мешавине зрна пасуља.
Ова чврста супа од бобаре чини савршен ручак или вечеру с кукурузним крухом или крумпиром. Додајте сендвич или бачену зелену салату за задовољавајући оброк.
Препоручујем почевши од мањих количина кашене и пеппера. Окусити јухо око пола времена током кувања и додати још, ако је потребно.
Ако више волите да користите спори штедњак, погледајте Неилову супу од 16 зрна или Шаронову морнаричку супу са шунком .
Шта ћеш ти требати
- 1 пакет (око 1 фунта) мешавина супе од 15 бобица *
- 1 жлица биљног уља (нпр. Маслиново уље, канола, кикирики, итд.)
- 1 велики лук (исецкан)
- 3 каранфилића бели лук (велики, млевени)
- 2 сноши зелени лук (сијечен)
- 1 кашичица осушеног босиљка (или 1 жличка свежег босила)
- 1 кашичица осушеног оригана (или 1 жлица свежег оригана)
- 1 кашичица осушена тимијан (или 1 жлица свјеже тимијан)
- 1/2 кашичица бијели бибер
- 1/2 кашичица црног бибера
- 1/4 кашике цаиенне паприке (или по укусу)
- 1/4 кашике црвене паприке (или по укусу)
- сок од 1 лимун (или креч)
- 1 жлица јабуковог јајета сирће
- 2 килограма ниске натријумове или
- неосноване биљне активе или 2 кварца воде са 2 кашичице биљног базена (погледајте савјете и варијације за друге опције)
- косхер салт (то тасте2017-10-14
Како да се направи
- Ставите фижол у велику холандску пећницу или складиште. Покривајте зрно водом према упутствима за паковање и исцијте их преко ноћи или - ако се пакет усмјери - брзо исперите и симпримирајте их све док се не испразни. Пребаците пасуљ на оловку за одвод; издвојено.
- Загрејати маслиново уље у великој понуди на средњој температури. Додајте лук и кухајте 5 до 8 минута, или док се не омекшу и прозрачују, често мешају. Додајте млевени бели лук, сесекљан зелени лук, и све биљке и зачине, укључујући и лимунску зест. Кувајте дуже око 2 минута, често мешајући.
- Додајте сирће; мешајте, а затим додајте пасуљ, залиху или воду и базу или обичну воду. Покријте посуду и доведите до цурка. Смањите топлоту на ниско. Покривајте лонжку у зрну зрна за 1 1/2 сата.
- Повремено проверавајте пасуљ и додајте додатни залиха или воду ако се супа појави превише дебела по вашем укусу. Провјерите пасуљ за нежност. Ако није мекана, кувајте у симетру још један сат.
- Додати косхер сол, по потреби, по укусу.
* Бобова црвена млинска супа од 13 зрна је пакет од 29 унци. Техтајте око 15 унци зрна - око 2 шољице - за овај рецепт.
Савети и варијације
- Замените 2 до 3 шољице поврћа са парадајз соком или соком В-8.
- За не-вегетаријанско јело направите супу са пилећим броколом или водом и месном шунком. Смеђена шунка, нарезана димљена кобасица или неко кувано сломљено сланино.
- Сипајте супу као гумбо око купине куваног бијелог или браон пиринач.
- Додајте сецкану целеру или шаргарепу на супу кад додате пасуљ назад у чорбу.
- Додајте два листа лова у смешу уз биљке и зачине.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 187 |
| Укупно масти | 8 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 50 мг |
| Натријум | 152 мг |
| Угљени хидрати | 10 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 18 г |