Тајландски Грилл / ББК Цхили-Лиме пилетина

Ако вам се свиђа добар роштиљ или ББК пилетина, пробајте ову класичну и фантастично укусну тајландску жару Цхили-Лиме Цхицкен! Једноставно је направити, укључујући и посебну маринаду која пилиће укуса са укусом и даје јој то прекрасно црвенкаст роштиљ. Послужите са типично тајским сосом који је супер лако направити (без кувања укључени!) И даје вашој пилетини тај додатни хит укуса. Одличан рецепт за свакодневно јело или за посебан кухињски или породични роштиљ. УЖИВАТИ!

Шта ћеш ти требати

• 1/2 пиле пилеће бутине (или дојке или комадићи пиле по вашем избору)
• За маринаду:
• 4 чесна каранфилића
• 1/2 тсп. коријандер (земља)
• 1/2 тсп. бибер (бели бијели или замијенити 1 чајни црни бибер)
• 2 тбсп. рибљи сос
• 2 тбсп. соја сос
• 2 тсп.
• соја сос (тамна)
• 3 тбсп. шери (или кухање шери)
• 1 тбсп. шећер (браон)
• 1 тбсп. сок од кречњака (свеж)
• За лак чили-кречни сос:
• 1/4 чаше сок од лимете (свеже)
• 2 тбсп. шећер (браон)
• 2 тбсп. рибљи сос
• 2 тбсп. шљунак (или љубичасти лук, фино млевени)
• 1 чили (црвена млет, или 1/2 тсп.
• цајен попер )

Како да се направи

1. Мешајте све састојке маринаде заједно док се не помеша и шећер се раствара.
2. Сипајте маринаду преко комада пилећа . Окрените и мешајте пилетину у маринади. Дозволите пилету да маринира најмање 30 минута, или до 24 сата (покривено и у фрижидеру).
3. Пилећи роштиљ на врућем роштиљу. Чистите са неком од остатка маринаде са дна чаше када први пут окренете пилеће комаде.

1. Наставите печење на печењу док се пилетина не кува (унутрашње месо треба да буде непрозирно и сокови треба да се чисте).
2. Да направите сос од чили-креч: Једноставно мешајте све састојке сосова у малој посуди све док се смеђи шећер не раствори. Имајте на уму да овај сос није потребан за кување или загревање.
3. Окусити тест сосу. Требало би да окуси танке и зачињене - равнотежу киселе и слатке, слане и зачињене. Ако вам је омиљено слатко, додајте још шећера. Додајте још свјежег чили или цаиенне ако вам се допада спициер. Ако желите да буде салтиер, додајте још рибљег соса.
4. Пржите роштиљ заједно са сосом. Одлично са пиринчем, али и добро са кромпиром или зеленом салатом. УЖИВАТИ!

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	248
Укупно масти	8 г
Засићене масти	2 г
Незасићена маст	3 г
Холестерол	47 мг
Натријум	2,093 мг
Угљени хидрати	27 г
Дијетска влакна	2 г
Беланчевина	20 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)