Испробајте овај укусни говеђи и пивски чили рецепт за споро штедњак. Користите добар портер или чврсто у чили. Или направите са ИПА-ом ако вам се више свиђа.
Ова чили се прави без пасуља, али ако волите пасуљ у вашој чили, наставите и додајте неколико чаша конзервираних (испражњених) пасуља или свеже куваног пасуља.
Шта ћеш ти требати
- Косе од 2 до 3 килограма
- 1 шоља сецкана лука
- 3 каранфилића бели лук (млевено)
- 1 кашичица соли
- 2 до 3 жлице јалапено паприке (сецкани)
- 1/4 чаша Нови мексички чили прах
- 2 кашичице млевене куме
- 1 чаша доброг квалитета, тамно пиво (као што је портер или стоут)
- 1/4 чаше
- говеђег складишта или воде
- 2 кашике жлица
- маса харина мешана са 2 кашичице воде
Како да се направи
- Загрејати уље у великој понуди на средњој температури. Додајте говеђе коцке и лук и кувате док се говедина не смеше и лук се ублажи. Испразните вишак масти и додајте бели лук; кухати дуже од 1 минута, стално мешајући.
- Пренесите говедину и лук на споро штедњак; додати со, бибер, чилиј прах, кумин, пиво и бујон или воду.
- Покријте и кухајте на ниском нивоу од 8 до 10 сати.
- Мешати масу и воду мешати у чили око 30 минута до 1 сат пре завршетка. Окрените се на високо и кухајте откривени преостали сат, додајући мало више броколи или воде ако је потребно.
- Послужите с кукурузном или врућим куханим пиринчем, по жељи.
Можда ти се такође свиђа
Слов Цоокер Цхили са говедином
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 498 |
| Укупно масти | 21 г |
| Засићене масти | 8 г |
| Незасићена маст | 10 г |
| Холестерол | 169 мг |
| Натријум | 155 мг |
| Угљени хидрати | 14 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 58 г |