01 од 07
Лагано и свечано: лобање од шећера
Шећерне лобање приказане на традиционалном декоративном лежишту у Мексику. фотографија (ц) Марцие Гонзалез / Гетти Имагес Истовремено, украсне и јестиве, шећерне лобање или цалаверас де азуцар један су од најквалитетнијих елемената Мексичког дана мртвих . Ови предмети у облику кранијума створени су у величинама од ситних до животних димензија и украшени су сјајним залеђивањем, металним папиром, блендом или другим декоративним детаљима.
Шећерне лобање често називају особу на малом листићу причвршћеном на чело - човеку која ствара лобању, ону која је примила или се памти. Лобања се користе као дар за драго одлазе на породичном олтару и као знак наклоности живим када се дају као поклон (нежан подсетник на нашу сопствену смртност).
Посетите било које мексичко тржиште у октобру и видећете целу трибину посвећену продаји лобања направљених од шећера, чоколаде, амарантха, желатина као гумдропа и других јестивих материјала. Ако живите тамо где ови објекти нису доступни за куповину, честице шећера уопште тешко стварају. Све што вам треба је калуп, неколико једноставних састојака неких обичних потрошног материјала и прибора.
02 од 07
Саставите своје снабдевање за производњу шећерних лобања
Неке од састојака и материјала који ће вам требати да направите ваше љежерке лобање. фото (ц) Робин Гросе Чинећи шећер лобање није тешко ако пажљиво пратите сваки корак. Имати једну или више калупа у облику калупа је критичан. Нашао сам изврсне снове за љепоту љепоте на интернету; Један одличан извор је Реигн Традинг Цомпани.
Оно што ћете морати да направите сопствене шећерне лобање:
- Гранулирани шећер , количина у зависности од тога колико ће шећерних лобања направити и која ће бити величина. Приближно 1 шоља шећера треба да буде довољно за 6 врло малих лобања, 4 средње или 1 велики-исх.
- Велика чинија
- Вода
- Суг ар ар Скулл калупи , облик и величина ваших преференција. Неки су само лица, а неки укључују два дела која сте спојили да бисте направили целу лобању.
- Мерингуе прах , 1 кашичица за сваку шољицу шећера. (Ово је доступно у супермаркетима и продавницама за пекарску храну и у великој мери помаже у одржавању шећера заједно.)
- Шећер у праху за декоративно залеђивање .
- Налепите боју хране у светле боје да бисте смањили залеђивање.
- Чарапе за декоратере
- Велики, сухи простор за чаше шећера за неометано сушење. (Једном за шећер да се осуши и очвршћава, а затим касније шлаг се осуши и стврднути.)
- Свака друга декорација коју волите као што су фолија, блешчице, перје или други елементи.
03 од 07
Припремите шећер за своје лобање
Како би изгледао ваш припремљени шећер. фото (ц) Цхелсие Кенион За сваку шољицу шећера, мјешавајте у 1 кашичице праха мерингуе и потресите 1 кашичицу воде на врху.
Радите воду у шећеру помоћу прстију док се мешавина не осећа као хладан песак песка. Ово траје неколико минута, па будите стрпљиви. Шећер је спреман када можете притиснути прст или палац у њега и штампа ће остати.
04 од 07
Направите лубенице
Паковање шећера у пластичну лобању. фото (ц) Цхелсие Кенион Напуните калуп са шећером и чврсто га притисните дланом. Када је лобања пуна и пресађена у калуп, користите леђа од ножа да бисте извадили вишак шећера и равнали назад.
Лагано поново притисните пресвучену површину како бисте га превладали.
05 од 07
Уклоните калуп и пустите лубање ваших шећера
Распадање свеже направљене шећерне лобање. фото (ц) Цхелсие Кенион Поставите комад од картона или равне плоче преко шећерне лобање. Чврсто држите лобању на картону или плочи и окрените га. Скините калуп. Ставите лобањску плочу и све на место где се може несметано осушити.
Поновите кораке 4 и 5 док не испунимо шећер.
06 од 07
Направите ишчупавање и украшавање љепоте од љежера
Шећерне лобање се могу украшавати колико год желите. фото (ц) Цхелсие Кенион Побијте 2/3 чаше воде, 1/2 шоље мерингуе праха и 2 килограма шећера у праху са великим електричним миксером до врхова сипања, око 9 минута.
Раздвојите залеђивање на мање делове (чаше за једнократну употребу и штапићи за поплаве ради добро за ово) и користите боју за храну пасте за нијансирање сваког дела различите боје
Поставите залеђивање у вреће декоратера. Снипирајте крај сваке торбе када сте спремни да украсите. Почните врло малу са шмркањем, можете га учинити већим ако је потребно.
Користите обојене шлагове да бисте украшавали своје лобање колико год желите. Ако додате фолију, перле или перје, користите залеђивање као лепак како бисте их причврстили. (Напомена: Уколико стављате не-јестиве предмете у лобању, уклоните их пре једења или користите лобање само за декорацију.)
Такође користите залеђивање како бисте лепили половице било које две лобање.
Алтернативни материјали за декорацију: Купујте готове краљевске залеђе или цеви од обојене беле чоколаде које ћете користити за украшавање ваших лобања.
Поставите декорисане лобање на место да се осуши несметано . Шлаг ће се очвршћавати док се осуши.
Једном када су шећер и ледоље потпуно суви, ваше шећерне лобање се могу додирнути, јести, врећи, приказати итд. Створили сте своје властите мексичке шећерне лобање!
07 од 07
Савети за израду лубенице за лубање
Завршене домаће шећерне лобање. фото (ц) Робин Гросе - Најбоље је да не испунимо прах мерингуе у шећеру који се користи за чарапе. Неки људи чине њихове шећерне лобање уместо да користе јаје, али се понекад и не добро осуше када се осуше.
- Ако је могуће, направите шећерне лобање на врло сув дан . Ако је превише влажно напољу, можда се не осуше. Ако немате проблема да се ваше лобање осуши и стврдне, покушајте да их ставите у топлу рерну око 2 сата.
- Лагано шпрте шећер са водом ако се шећер превише суши док ради.
- За веће лобање, извадите неке предње и задње комаде како бисте завршили лакше. Прво, пустите лобању у калупу да се суши на пар сати; онда користите прсте или кашику како бисте извадили рупу у сваком од њих, остављајући пола од једног инча равну ивицу око ивице где ћете касније лепити две половине са ледом. "Скуопингс" се могу поново користити за више лобања.