Немојте бити преварени једноставност рецепта - ово је озбиљно добра ствар за јело. Неколико десерта је освежавајуће на врући дан него колач од сладоледа, а овај је посебно хладан због свог свијета, цитрусног карактера.
Основни рецепт захтева свеже скуепљени сок лимете и само 3 друге састојке, али резултујући укус иде далеко од суме његових делова. Лимун тако добро функционише и са другим плодовима, да се десерт може значајно надоградити једноставно додавањем свежег или конзервираног воћа или пуњеног пита.
Овакав рецепт без торте или пита, направљен са алтернативним слојевима танки колачићи и кремастој течној мешавини, веома је цењен у Мексику, где се пећнице углавном виде као складишни простори и користе се само за кување само у посебним приликама .
Овај рецепт је довољно једноставан за чак и најцењеније куваре (а укусима се свиђају готово сви млади и стари), тако да је сјајан избор за децу.
Пошто торта мора да седи у фрижидеру неколико сати пре сервирања, најбоље је направити ово ноћ пре него што намеравате да је поједете.
Шта ћеш ти требати
- 1 шоља свеже стисканог мексичког кречњака / кључног сок од лимете *
- 1 12-унца / 355 милилитара може испарити млеко
- 1 14-унца / 414 милилитара може засладити кондензовано млеко
- Око 50 пакованих
- Мариа колачи (Марие бисквити) (или други сухи, танки, укусни кекси)
- Опционално: нарибан лимен сок за декорацију
- Опционо: свеже или конзервирано воће (види варијације)
Како да се направи
* Можда сте у искушењу да користите флаширан сок лимете за овај рецепт, али снажно препоручујем свеже стискање ; само свјежи производ ће обезбедити сјајни, пунцхи окус који овај колач заслужује.
Помешајте свеже стиснути лимун сок, испарено млијеко и кондензовано млеко темељито, било у блендеру, са електричним миксером или са снажним вијком.
Покривајте дно 9-инчне округле плоче за печење (или неки други облик сличног волумена - погледајте напомене испод) слојем Мариа колачића. Слободно разбијте неке колачиће како бисте се уклапали у кутије и шпиље, али немојте опседати ово; све док је дно паније разумно покривено, добар си.
Сипати око петине мешавине млека / сока преко кекса, равномерно га шипати кашиком или гуменом лопатицом.
Нежно ставите још један слој кекса преко овога. Следите то за око четвртину преостале мешавине млека. Поновите слојање колачића и мешавине док се ови састојци не испразни, обавезно завршите са кремастим слојем.
Ако желите украшити торту, гајите мало лимуна (само зелени део, без пита) преко врха.
Нежно додирните посуду на стол или неколико пута уклоните било који велики ваздушни мехурић и подесите слојеве. Покривајте пластичном омотачем или поклопцем и фрижидером преко ноћи или најмање 6 сати.
Да служи, исеците торту у клинове или квадрате и користите шпатулицу да бисте уклонили сваки комад са посуде. Некада сухи колачићи ће апсорбирати већину течности, све претворити у влажни колач од кремастог цитруса.
Покријте и хладите све остатке; ово се добро одржава на неколико дана.
Варијације на Но-Баке Лиме торти:
Пређите на ову воћну креацију са воћем пре него што га ставите у фрижидер и додате још један слој укуса на кремасту и цитрусу. Овде су укусне свеже црвене и / или црне малине, као што су резане свеже јагоде или резанци зачињене брескве, коцкице манго или воћни коктел. Уверите се да је конзервирано воће добро испуштено.
Пуњење конзервированих пита добро функционише и са овим, нарочито трешња или боровница.
Пошто је ово колач од но-баке / но-цоок, лако је променити димензије панела без флертовања са катастрофом:
Направите поједине порције (као на слици изнад) у стакленим посуђима или чашама за једнократну употребу. Покушајте да користите јасне контејнере како бисте били сигурни да су слојеви видљиви.
Користите правоугаоне (уместо округлог) корита ако бисте више волели да исечете квадрате уместо клинова.
Направите вишу десерту тако што ћете га спојити у ташну; резина да служи.
Саставите своју кречну торту у тањирима ; пажљиво уклоните спољни прстен пре сечења и сервирања.
Нема разлога да уопће морате да користите метал или стакло "пан"; направите хладни колач од креча у трајном пластичном контејнеру или за једнократну употребу, ако то одговара вашој намени или вашем фрижидеру - боље.