Ако сте уживали у пуњењу, удобној удобности хране ове зиме и требате мало паузе, овај лагани, свежи и брзи рецепт од тиквице од тиквице "паста" ће вам олакшати дан.
Помоћу кухињског алата спирализатора (или алтернатива јулиенне пеелер), целе тиквице се трансформишу у здраве, природно безглутенске шећерне тестере. Не траје дуго да тјестенине тиквице кувате, једноставно баците у тањир са наговештавањем маслиновог уља док се не загреје.
Нутле тиквице су упарене са преполовљеним парадајзом грожђа и жутим кукурузом саутеед са шљунком и белим луком. Расадјени козји сир, омекшан врућином куваних веггија, додаје танку кремасту у посуду.
Завршите ово светло и освјежавајућу плочу "тестенина" с свежим сецканим базиликом и додатним козјим сјемом за здраво, пуњење сутрашњег оброка.
Да бисте подупирали ово јело са протеинима, додајте саутеед козице или траке пилетине на жару .
Шта ћеш ти требати
- 2 велике тиквице, завршене обрезане, спирале у резанце величине шпагета
- 2 тсп екстра девишко маслиново уље, подељено
- 2 кашике млетог шљунка (око 1/2 велике шалице)
- 1 каранфилић, млевени
- 1 чаша жутог кукуруза, одмрзнута ако је замрзнута
- 1 шоље преполовљеног грожђа парадајза
- 5-6 великих листова босиљка, грубо исецканих
- 2-3 тбсп крупног козјега сира (опционо)
Како да се направи
- Са кухињским алатом спирализер спиралише две велике тиквице у резанце величине шпагета. Ако немате спирала, можете користити јулиенне пеелер.
- У средњој понуди, загрејте маслиново уље на средњој температури. Додати плијен и кувати док се не омекша, око 2 до 3 минута. Додајте бели лук и кувате док мирисни, око 1 мин.
- Додајте кукуруз, парадајз грожђа и босиљак. Сезону по укусу слатке и бибера, повремено мешајући док кувате док се не загреје. Када је вруће, искључите топлоту и потресите 1 жлицу срушеног козјега сира изнад врха.
- У одвојеном великом корпусу преостало уље грејати на средњу високу топлоту. Додајте тјестенине тиквице и баците се док кувате (помоћу клешта ово олакшава). Нутле тиквице не трају дуго да кувате - баците око 3 до 4 минута, а затим додајте у мешавину кукуруза, парадајза, шнала и сира. Трес се комбинира, а затим уклоните посуду са топлине. (Напомена - ако сте испрали резанце, само кувајте 2 до 3 минута док су те резанци тањи и кувају брже од спиралних резанци).
- Подијелите резервоар за тестенине у две посуде, обучите са преосталим козјим сиром и додатним босиљком, по жељи. Пружите одмах.
Напомена: Можете додати шкампи овој посуди или послужити уз пилетину на жару.
Подсетник: Увек проверите да ли су ваше радне површине, посуђе, посуђе и алати без глутена. Увек читајте етикете производа како бисте потврдили да је производ без глутена. Произвођачи могу промијенити формулације производа без претходне најаве. У случају сумње, немојте куповати или користити производ пре него што контактирате произвођача ради провере да ли је производ без глутена.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 436 |
| Укупно масти | 12 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 9 мг |
| Натријум | 120 мг |
| Угљени хидрати | 72 г |
| Дијетска влакна | 6 г |
| Беланчевина | 16 г |