Тофу вероватно није прва ствар која вам долази на памет кад помислите на десерт (али би требало да буде! Погледајте ове одличне веганске тофу-засноване десерте !). Али са благим укусом и текстуром који се добро задовољи, тофу мразење може бити одлична алтернатива супер сахатним млечним замрзавањем које се обично користе за колаче.
Ово је кремасти вегански тофу мразни рецепт направљен са тофу као база и са смањеном количином шећера да би био мало здравији. Поред тога, готово је без масти, јер нема маргарина или маслаца. Кување није потребно; само додајте све састојке у блендер и пире. Такође можете додати мало боје хране и екстракта укуса како бисте направили различите боје и укусе. Пробајте капу зелене боје за храну са неким одводом одеће, на пример.
Шта ћеш ти требати
- 1 фунта
- (свиленкаст) тофу (гутираног сувог)
- 2 кашике лимуновог сока
- 4 кашике шећера у праху
- 1/2 кашичице екстракт ваниле
Како да се направи
- Поставите свилени тофу, лимунов сок, шећер у праху и ванилу у блендер или процесор хране.
- Пурее је врло глатко.
Користите за мраз своје омиљене веганске торте или цупцаке. Уживати!
* Кукова напомена:
- Силкен тофу такође назива мекана тофу, свилени тофу или тофу у јапанском стилу, има мекшу конзистенцију од регуларног тофу-а, због чега се често користе за згушњавање сосова, десерта и прелива. Обично се лако распада и понекад се пакује у кутије које не захтевају расхлађивање. Регуларни тофу се пакује у воду и захтева хлађење, па се ова два типа тофу често продају у различитим деловима продавнице. Зато немојте бити узнемирени ако не можете пронаћи свиленкасти тофу у фрижидеру где нормално купујете тофу.
- Такође можете играти са различитим врстама заслађивача, попут јаворјевог сирупа, како бисте направили тофу замрзавање. Једном када имате базу, могућности су стварно бескрајне.
- Тофу је храну богата хранљивом храном, тако да тофу мраз у ствари пакује здрав пунцх. Пола чаше тофу садржи 10 грама протеина, 11% препоручене дневне количине гвожђа и свих осам есенцијалних аминокиселина, међу осталим важним храњивим састојцима.
Тражите више веганских мразних рецепти? Ту је укус за свако колач који желите да испечете.
Веганска чоколадна паста без шећера
Веганска крем сирће
Рецепт за замрзавање ванила без шећера
Лако веганска ванилија
Лако веганска чоколадна мраз
Лемон Фростинг
Цоцонут Фростинг
Рецепт прилагођен уз дозволу из Тхе Тхе Цомпассионате Цоок Цоокбоок.
Извор:
Услуге хране у Торонту. (2015, 21. маја). Авесоме ствари о тофу. Преузето 4. децембра 2016. године, из омиљене хране, хттпс://уеат.уторонто.ца/10-авесоме-тхингс-абоут-тофу/
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 149 |
| Укупно масти | 7 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 10 мг |
| Угљени хидрати | 12 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 12 г |