Ова пита од пинта почиње са сувим пинто пасуљем, чинећи га фантастичним домаћим укусом. Зрно се кува, а затим комбинује са парадајзом, млевеном говедином и поврћем. Користите квалитетан прашак за чили како бисте искористили ову укусну чашу црвене боје.
Послужите овом укусном чили с кукурузним или кукурузним муфинима за одличан свакодневни оброк.
Шта ћеш ти требати
- 8 унча осушених пинто пасуља
- 3 (14,5 оз) конзервирани парадајз (14,5 Кс 3 = 43,5 унци)
- 2 велика зелена паприка (семена уклоњена, сецкана)
- 2 кашике биљног уља
- 4 шоље сецканих лука (око 4 велика лука)
- 3 каранфилића бели лук, млевено
- 1/4 чаша исецканог першуна
- 3 кашике маслаца (или маргарина)
- 3 килограма говедине
- 1/4 чили прашак чили
- 3-5 кашичица со (или по укусу)
- 1 кашичица црног бибера
- 1 кашичица мљевени кумин
Како да се направи
- Пицк уп пинто пасуљ; испирати. Ставите пасуљ у велику посуду; покривати водом и оставити да стане преко ноћи у фрижидеру. Испразните пре кувања.
- Ставите исушени пасуљ у великој холандској пећници или лонцу; додајте воду за покривање. Довести до кључања; смањите топлоту и покријте посуду. Заједно зрна у трајању од око 45 минута, или све док нису благи. Коже беба би требало да пуцају када удишете неколико у кашику. Додајте парадајз и утурајте 5 минута. Поставите пасуљ на страну.
- У великом понуђеном корпусу или у талогу у 2 кашичице биљног уља, суте сецкане лук и паприке док се не омекша, често мешајући. Додајте бели лук и сецкани першун и кувате још 2 минута.
- У великом вешу растопите 3 жлице бутера или маргарина на средњој температури. Додајте млевено говедје и кухајте, мешајте и раставите, све док не постану ружичасте. Додајте лук и чоколаду на говедину; мешати у праху чили и кувати 10 минута. Додајте мешавину говеђег меса у зрну и мешајте у црни бибер, земља кумин и сол по укусу.
- Покријте посуду, смањите топлоту на ниско и симулирајте 1 сат. Скините поклопац и наставите кување око 30 минута.
- Скидајте вишак масти пре служења.
Варијације
- Користите комбинацију црвене и зелене паприке папира греши чили.
- Ако вам се свиђа топлота, додајте фино сецкани јалапено бибер или канту благих сецканих зелених чилија.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 637 |
| Укупно масти | 27 г |
| Засићене масти | 9 г |
| Незасићена маст | 12 г |
| Холестерол | 151 мг |
| Натријум | 1,771 мг |
| Угљени хидрати | 40 г |
| Дијетска влакна | 11 г |
| Беланчевина | 59 г |