Слатки кромпир се скува у тањиру са смеђим шећером и маслацем, заједно са другим зачина. Ово је један од мојих омиљених начина за кување слатког кромпира, а посебно је добро са шунком или за оброк за одмор.
Ово је врло једноставан рецепт са неколико састојака, а то је лепа промена темпа из богатог тепсија , слатког кромпира и мармеладе , или нешто сложеније . Ако више волите да се припреми једноставно, ово је одличан избор. Ако желите мало да џезирате јело, погледајте варијације испод инструкција за рецепт.
Шта ћеш ти требати
- 3 средњи слатки кромпир (око 1 1/2 килограма)
- 1/2 чаша смеђи шећер (упакован, лаган или таман)
- 1/3 чаше воде
- 1 кашика маслаца
- 1/4 чајна кашика косхер сол
Како да се направи
- Одлучите слатки кромпир и сјећи их на 1/2-инцх до 1-инцх дебљим резовима. Ставите слатке кромпира у суду и покријте водом. Додајте до кувања и кухајте око 12 минута, или све док не понудите. Алтернативно, печење слатког кромпира у пећници 375 Ф око 25 минута.
- У тешкој понуди, комбинирајте смеђи шећер, воду, путер и сол. Умерите на ниској врућини 5 минута.
- Додајте нарезани слатки кромпир у мешавину смеђих шећера. Симмер у трајању од 10 минута, или док се не упакне глатко, често се окреће како би их спречио да губе.
Варијације
- Додајте 1/2 шоље препечених пеканских полица.
- Уместо резања, слатки кромпир убаците у униформне коцке.
- Замените 1/3 чаше воде са јабуковим соковником или сок од јабуке.
- Замените 1/3 чаше воде соком од поморанџе и додајте свјеже наранџасто љепило, ако желите.
- Додајте 1/2 чајне кашике до 1 кашичице цимета, или потом слатки кромпир с циметом.
- Умјесто маслаца могу се користити капи од маргарина или сланине.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 273 |
| Укупно масти | 3 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 8 мг |
| Натријум | 221 мг |
| Угљени хидрати | 60 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 3 г |