Сцонес су саставни део британског и ирског кувања. Класичан штенац у овом рецепту је мешан, печен и једен на овим острвима вековима и данас је популаран као и икада.
Чинећи и слатке или укусне домаће љиљане за поподневни чај (или у било које време када вам се допадају посластице) је брзо и једноставно. Да бисте направили најлакше сконе, можда ћете желети да погледате савете и савјете испод, јер успех њиховог освежавања и укуса зависи од рада што је пре могуће и чувања свих састојака што је могуће хладније.
Креме се увек најбоље једу на дан када су направљене, иако се нежно загријава у пећници (никада микроталасна, то их чини тешким) освежити их, иако је сумњиво да ће остати нечији, превише су укусни за задржи.
Шта ћеш ти требати
- 2 ½ шољице / 400 г. брашно за само-подизање
- 2 оз. / 55г. хладни путер
- ½ ниво кашичице пецета за пециво
- ½ нивоа кашичице соли
- 1оз. / 25г. шећер (ако желите мало мало слаткије)
- 2 велика јаја, претучена
- ¼ пинт / 100мл. млеко
Како да се направи
- Загрејати пећницу на 400Ф / 205Ц // Гас 6
- Масе и брашно тешки лим за печење.
- Баците брашно у пространу посуду за печење, а затим додајте маслац, сол и шећер у праху за пециво ако их користите.
- Брзо потресите маслац у брашно све док смеша не подсећа на фине дробњаче.
- Направите бунар у центру и користите нож за вечеру, мешајте у туцаним јајима и довољно млека да направите мекано, лагано лепљиво, али пробушљиво тесто.
- Окрените смешу на пламену плочу и лагано мијешајте док се не глатко затим лагано увијте на 2 цм / 3/4 "дебљине.
- Исеците кругове са резачем од 7,5 цм / 3 "или исеците у троуглове оштрим ножем.
- Ставите на послужавник за печење и четкицу са мешаним јајима и млеком. Печите близу врха вруће рерне у трајању од 15 минута или до златно браон и добро подигните.
- Хладите на жичану мрежицу прије јела.
Послужите маслацем, или везицама џема и креме.
Варијације класичног рецепта косе
Рецепт овде је за обичан сцоне, али се они брзо могу промијенити на воће, сир и било који други укус који можете додати, (мислите на трешњу, брусницу, лимун, наранџу и тако даље). Зато погледајте доле напомене како бисте сазнали како.
Фруит Сцонес
Додајте 55 г (1/4 чаше) султана, сушено мешано воће или сецкане дати сувим састојцима у основним рецептима.
Качкаваљ
Додајте 55 г (1/2 шоље) нарибаног сира и 1/2 кашичице сухог сенфа праха у смешу након трљања у масти и брашном и наставите са основним рецептом. Потапајте сцоне са 55 г (½ шоље) више нарибаног сира пре пецања скровишта у пећницу.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 221 |
| Укупно масти | 14 г |
| Засићене масти | 7 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 173 мг |
| Натријум | 537 мг |
| Угљени хидрати | 16 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 7 г |