Укусан воћни сок је врхунски третман у било ком тренутку говора и, наравно, најважнији дио традиционалног поподневног чаја.
Воћни сокови се могу једити врућим, али не равним из рерне; они ће се мало охладити. Алтернативно, они су такође добро сервирани и увек најбоље конзумирају свеже. Домаћи сцони ће се држати дан или два у непропусној кутији, али једном се загрејали прије служења. Такође се добро замрзавају.
Успех савршеног сокова зависи од рада тако брзо и што је могуће брже, чиме задржавају све састојке што је могуће хладније. Да бисте били сигурни да су ваши свјежи лагани, пухасто и добро подигнути, можда бисте желели да погледате ове једноставне савјете како бисте направили савршени сцон, савјети се односе на воћу, као и на равне или сирене.
Шта ћеш ти требати
- 55 г (2 оз) маслаца
- 350г (3 ½ шоље) равне (свеобухватне)
- брашно
- 1 кашичица за пецење пецива
- 1/2 кашичице соли
- 30 г (3 кашике) цистерни (фини шећер)
- 50г (1/3 шоље)
- султана или сјецканих датума
- 2 јаја претучена
- 100 мл (2/3 чаше) млека
Како да се направи
- Пећ се загреје на 220Ц / 200Ц (вентилатор) 400Ф / Гас 6
- Одлично мазите плочицу за печење са маслацем и потресните брашном.
- Баците брашно у пространу посуду за печење, додајте кубирани путер, прашак за пециво и сол. Брзо потресите маслац у брашно до краја, док мешавина не подсећа на фине крушке. Брзо ради тако да тесто не постане тешко.
- Додајте шећер и сушено воће, добро се мешајте.
- Направите бунар у центру и користите ноћни нож, промешајте довољно млека како бисте направили мекано, пробушљиво тесто. Ако је тесто исувише лепљиво посипати малим брашном.
- Окрените смешу на пламену плочу и врло лагано мијешајте док не глатко затим лагано увијте на 2 цм / 3/4 "дебљине.
- Исеците кругове са резачем од 7,5цм / 2 "или исеците у троуглове оштрим ножем.
- Ставите на послужавник за печење и четкицу са мешаним јајима и млеком. Печите близу врха вруће рерне у трајању од 15 минута или до златно браон и добро подигните.
- Хладите на жичану мрежицу прије јела.
Послужите маслацем, или везицама џема и креме. Делициоус.
За обичне сконе
Уклоните суво воће из рецепта.
За сиреве кости
Испразните сушено воће и додајте 55 г (1/2 чаше) нарибаног сира и 1/2 кашичице сухог сенфа праха у смешу након трљања у масти и брашном и наставите са основним рецептом. Потапајте сцонес са 55 г (1/2 чаше) више нарибаног сира пре пекећа у рерну.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 209 |
| Укупно масти | 13 г |
| Засићене масти | 6 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 92 мг |
| Натријум | 362 мг |
| Угљени хидрати | 20 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 5 г |