Многи од нас су били тамо. Уживајте у летњем времену на отвореном док грилирате оброк са пријатељима или породицом ... а затим се пресушите у прекухани, суви комади пилетине на жару . Вомп Вомп.
Овај рецепт је одговор на те разочаране суве житарице. Једноставно, лако и углавном руке, такође. Ово је сочни комад грилованог пилетина, желећете да уживате у уједу након уједа.
Ове кости, кожа на пилећим грудима су сочне и пуне лимуна, белог лука и арома босиљка. Лампе и свјежи листови босиљка стављају се под кожу сваке пилеће дојке заједно с слатким луком. Целокупна дојка је лагано премазана маслиновим уљем и сором и бибером.
Пилеће груди кувају на горњем делу решетке, а поклопац грла затвара око 45 минута. Нема потребе за промјеном или стајањем преко врућег грила.
Резултат је сочан, укусан комад грилованог пилетине без славе преко врућег грила. Послужите овим грилованим пилећим грудима поред омиљених летњих јела без глутена за оброк пун летњих укуса.
За мало додане врућине потресите црвену паприку под кожом или на врх пилеће груди. Можете користити и тимијанске лишће или оригано уместо босиљка за различите укусе.
Шта ћеш ти требати
- 4 Кокошке кости на кожи
- 2 лимоне, резане
- 2 каранфилића чесна, здробљена
- 1/4 чаша свежих листова босиљка, грубо исецканих
- сол и бибер, по укусу
Како да се направи
- Четкице из грчке горње полице лагано уља. Прегријати грил на средњу високу топлоту (између 400 и 450 Ф).
- Делимично уклоните кожу од сваке пилеће дојке. Сперите малу жлицу здробљеног чесна изнад сваке пилеће груди, равномерно распоређујући између четири груди.
- Чак и расподелите ситан лист босиљка између четири груди и ставите равномерно изнад лука, а затим слиједи 2 до 3 резина лимона (у зависности од величине пилеће груди). Сезона великодушно са сољу и бибером.
- Нежно вратите кожу преко пилеће прси, покривајући и обезбеђујући састојке унутра.
- Лагано рукујте маслиновим уљем, а затим узмите руке и нежно тресите сваку пилећу груди да бисте додали лагани слој маслиновог уља преко сваког (руке оперите темељито!)
- Сезонски врхови сваке пилеће дојке са додатном сољу и бибером.
- Ставите пилеће груди на врх решетке на роштиљу. Покријте и затворите роштиљ.
- Кувајте пилетину за 45 минута, или до потпуног кувања. Нема потребе за флипом.
- Уклоните пилетину са грила након темељно припремљене. Нека седи 10 до 15 минута.
- Послужите пилетину поред омиљених летњих јела без глутена, уклањајући лимунове косе испод коже пре него што уживате.
Подсетник: Увек проверите да ли су ваше радне површине, посуђе, посуђе и алати без глутена. Увијек прочитајте етикете производа - нису сви брендови једнаки. Произвођачи могу промијенити формулације производа без претходне најаве. У случају сумње, немојте куповати или користити производ пре него што контактирате произвођача ради провере да ли је производ без глутена.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1255 |
| Укупно масти | 70 г |
| Засићене масти | 20 г |
| Незасићена маст | 28 г |
| Холестерол | 418 мг |
| Натријум | 478 мг |
| Угљени хидрати | 15 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 134 г |