Црумпетс су најважнији, послијеподне чајеве , сервиране топло са пуно маслаца. Меке, спужве кнедле које знамо данас, наводно, потичу из викторијанске ере и веома се разликују од раних, равних колача. То је додатни квасац у течном стању који ствара меку текстуру и безброј малих рупа на врху (савршено за усисавање маслаца).
Постоји много готова брендова, али је забавно направити своје - само планирајте напријед, јер је гумени тепих потребан неколико сати за подизање.
Једном спремни једноставно служе крпама топло са путером или мало мамца, као и за ванредметан третман. Овај рецепт даје 24 кашице, ако је то превише, онда се рецепт може преполовити.
НАПОМЕНА: Направите мало додатног теста по први пут како бисте могли да се вежбате, и да их исправно укључите, укључујући температуру у посуди. Потребно је само једно или две, а онда сте искључени. Сјајна забава.
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 чаше млека (полу-обраном и загрејан, али не и кључањем)
- 1 килограм свјежег брашна
- 1/8 унца сушеног квасца
- 2 кашичице шећера
- 1 1/2 чаше воде (топло прстом)
- 1 кашичица соли
- 1 кашичица за пецење пецива
Како да се направи
- Веци заједно млеко, брашно, квасац и шећер у великој посуди за печење.
- Једном комбинујте додајте пола воде и пребијте у тијесто, наставите да додате више воде све док тесто не буде густо и глатко. Престани додавати воду када достигне конзистенцију дебеле креме. Покривајте филмом за везивање и оставите на топлом месту без напора до пене - око 1, до 2 сата, али пазите на то.
- Вадите со и прашак за пециво у течност и загрејте чврсту тигањ на штедњи док не будете топли, али не и пушити.
- Ублажите кухињски папир са малим уљима и подмазујте базу ташне и крушке (или пецива) прстенове димензија 3 "к 1 ½" (8 Кс 3.75 цм). Ако немате пецива или крушке, онда користите малу испрану храну за исте мере, само будите пажљиви са оштрим ивицама.
- Ставите један прстен у загрејану посуду, додајте довољно тепића да попуните одмах испод врха прстена. Кувајте пет минута, када на површини мора бити пуно ситних рупа, а црна чаша се подешава. Пребаците крпу и кувајте још два - три минута.
- Поновите са преосталим тестом док не искористе. Очистите крпице на жичани, док се не охлади и поново загријте у тостеру или испод роштиља пре служења. Послужите са пуно маслаца и џемова , ако желите.
- НАПОМЕНА: Ако се тесто излази из прстена, он је сувише танак, вадите у више брашна. Ако је џемпер тежак и без рупа, тијело је превише густо, додајте више воде.
Како служити британске гомиле
Са пуно маслаца и за велики третман, пуно, пожељно, домаћи џем.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 87 |
| Укупно масти | 3 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 2 мг |
| Натријум | 294 мг |
| Угљени хидрати | 13 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 2 г |