Косхер Статус: Месо или Пареве
Китсцхи одбојка до 80-их делфаре, ови чудесни псећи угризи пса су савршени за све од дипломирања или Супербовл партије до летњих роштиља. Рецепт употребљава припремљено тесто пица као пречицу, али ако имате омиљени рецепт за домаће тесто, слободно га користите уместо тога. За одрасле у гомили, служи псе паса са хладним пивом или укусним коктелима попут овог Фресх Томато Блооди Мари . За децу, размишљајте безалкохолни чај или домаће "соде" направљене с селтзером и прскањем сокова.
Савјет за сигурност: За малчице (и старије дјеце које се нагомилавају за храну), хот догови представљају опасност од гушења. Ако ћете служити деци млађој од 4 или 5 година, паметна идеја је да се псе по дужини одсече у танке траке. Уместо да направите мини угризе величине коктела (који мали могу бити у искушењу да се попну у уста у целини) поново саставите дугачке, мршаве траке и омотајте их у тесто - лакше ће се руковати, сигурније је да једете хот дог.
Шта ћеш ти требати
- За псе Багел:
- 8 косхер хот догс или веггие паса
- 1 (16-унца) пакет припремљеног теста пице
- Опционо: семе сезамова, семе мака, груба со, осушени лукови од чаја, сушене лукње од чесна или све мешавине за мешање багела
- За сису од марелице:
- 4 жлице марелице чувају
- 2 кашике Дијон сенф
Како да се направи
- Угрејте пећницу на 425 Ф. Провуците велики обложени лим са папиром.
- За угризе паса од мини багела, свако вруже псе исецкати на 4 комада. За велике псе пса, оставите вруће псе цијелу, или појединачно одсечите у 8 танка трака (погледајте Варни врх, горе). Одложите.
- Лагано млетите плочу за резање. Поставите тесту пица на плочу и пробајте да брушите површину. Испуците тесто у квадрат и употребите оштри нож да га исечите на 32 једнака дела (за псе мини багела) или 8 једнака дела (за велике псе паса).
- Узмите комад теста и рукујте између руку да бисте формирали дугачак, танак конопац. Код кучура пса од мини багела , почните са једног краја и завијте тесто око вреће за вруће псе, притиском да бисте осигурали крај под хот догом. Ставите на припремљену листу за печење, а затим наставите са преосталим хот договима и деловима теста.
- За велике псе паса направите конопац са 1/8 теста. Почевши од једног краја, обмотати тесто у спиралу око врућег пса, чиме обезбеђују крајеве теста испод. Ако користите комаде врућих паса, оставите крајеве топлих паса изложеним, тако да родитељи или неговатељи могу бити у стању да идентификују псеће псеће псе.
- Чистите псе паса водом. По потреби покажите пожељним зачина. Печите у загрејаној рерни на 12 до 15 минута, док се вруће псе не прокувају, а тесто је добро печено и златно.
- Док псе псећа пече, комбинирају конзерву марелица и Дијон сенф у малој посуди. Добро промешати. Пустите свеже печене псеће псе с сосом од марелице на боку за потапање.