Ову мексичку храну можете ући у пећницу за само неколико минута, тако да је одличан оброк за напоран дан. Деца ће такође волети овај рецепт (само смањити количину чилија на пола да смањите фактор зачина). Овај рецепт се лако може учинити веганом коришћењем веганског сојиног сира уместо нормалног сира.
Више мексичко-инспирираних вегетаријанских и веганских рецепата
- Еаси Хомемаде Енцхилада Соуце Реципе
- Тен-Минуте веганска мексичка Фајитас
- Веган Севен-Лаиер Дип
- Цхиллед Рхиленос са пуњењем на жару
- Спици Вегетариан Тортилла Соуп
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 чаше замена за вегетаријанске млевене говедине
- 1 паковање тацо зачина
- 2 15-унча цанс енцхилада сос
- 15 до 18 меких тортиља
- 2 лименке од 15 унци
- пинто пасуљ (исушено)
- 2 шоље сира (нарибано)
- 1 4-оунце могу зелене љиљане (нарезане)
- 1/3 чаше црне маслине (резане)
- Опционално: 2 чаше житарице (здробљене)
Како да се направи
- Пред-загрејте пећницу на 375 степени.
- Комбинујте вегетаријанско месо у крхотинама уз зачини за тацо и добро комбинујте.
- Лагано мазите тепих за печење. Ширите око 3/4 чаше енцхилада сосу на дну тепиха за печење. Затим поставите слој од 5 или 6 кукурузних тортиља на врх сос.
- Распори се пасуљ, слој сира и половина чилија на врху тортиља. Поврх тога, ширите још један великодушни слој енцхилада соса, затим више кукурузних тортиља. Затим проширите лажно месо и маслине на врх тортиља, више сира и остатка чилија.
- Споон још један слој соса над овим, а затим остатак кукурузне тортиље, затим сос и сир.
- Покривајте каселу са алуминијумском фолијом и пеците 30 минута. Уклоните пећницу, врх са кукурузним чиповима и пеците 15 до 20 минута.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 4290 |
| Укупно масти | 136 г |
| Засићене масти | 66 г |
| Незасићена маст | 27 г |
| Холестерол | 84 мг |
| Натријум | 8.760 мг |
| Угљени хидрати | 621 г |
| Дијетска влакна | 73 г |
| Беланчевина | 143 г |