Једе веган? Као фајитас? Пробајте овај брзи и лагани поврће фајитас рецепт који зове црвене и зелене паприке. Овим лаким вегетаријанским фајитама можете добити на столу за мање од десет минута (да, стварно!). Нема проблема! Да, може изгледати као дугачак списак састојака, али углавном је само паприка и неколико зачина, укључујући цурри прах, чили прах и каиенне паприке. Супер кратко време или само кратко на свеже зачине? Баци се у пола до две трећине паковања тацкасте зачине наместо појединачних зачина, јер зашто не?
Нема погрешног начина да направите мексичку храну, у мом личном мишљењу од буррито-зависности, а рецепти као што је овај показују колико брза, лака и свестрана мексичка храна може бити. Почните са папричицама, додајте салсу (било свеже домаће салсу или куповину) и павлака, а ви сте сами себи оброк. Држите врући сос у близини, ако је то ваша ствар, и снеакујте у неком домаћој гвакамолу ако су авокадови у сезони. Наравно, можете додати у некој заменици за месо, лагано браон ситан или чак мало суте или пржене или печене тофу ако желите нешто мало више, или једноставно држите га једноставно и пратите рецепт као што је то.
Шта ћеш ти требати
- 1-2 тбсп маслиновог уља
- 1 црвена паприка (урезана у траке)
- 1 зелени паприка (урезана у траке)
- 1 црни лук (на танком резу)
- 1/2 чајне чесне соли
- 1 тсп цурри праха
- 1/2 тсп чили у праху
- 1/4 тсп цаиенне паприка или по укусу
- 1/4 чаше салса
- 1/4 чаше павлака или замјене нечисточене павлаке (опционо, али укусно!)
- 4 брашна тортиља (загрејана)
Како да се направи
- У великој понуђивању или понављању, сапуном паприком и луком у маслиновом уљу.
- Додајте сочу са белим луком, цурри прах, чили прах и каиенински бибер и оставите да кувате, често мешају, док паприка и лук не буде мекан, око 5 - 7 минута. Уверите се да не превлачите папричице; они би требали бити нежни, али не превише мекани.
- Топите тортиље брашна у микроталасној пећници само неколико секунди, или у пећници. Волим да користим своју тостерску пећницу, тако да не морам укључити велику рерну само да загрејем тортиље.
- Подијелите паприку између четири загрејана брашна тортиља. Додајте мало салса и павлаке (или веганске замјене за млечну храну) за сваки и служите одмах.
- Уживајте у поврћем фајитас са папричицама! Иум!
Неколико једноставнијих вегетаријанских јела:
- Лако вегетаријански печурки рецепт фајита
- Вегетаријански "пилетина" фајитас рецепт са свежим цилантром
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 445 |
| Укупно масти | 18 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 8 мг |
| Натријум | 841 мг |
| Угљени хидрати | 61 г |
| Дијетска влакна | 6 г |
| Беланчевина | 10 г |