Овај печени рецепт карфиол је увек хит, јер печење показује природну слаткоћу карфиолета. Сок од лимуна додаје мало зинга овом рецепту, балансирајући меку комбинацију чесна и карфиола. То је супер једноставан рецепт који омогућава рерну већину посла.
Шта ћеш ти требати
- 1 велика карфиолна глава
- 2 тбсп. маслиново уље
- 1 тбсп. млевени бели лук
- 3/4 тсп. морске соли (или косхер соли)
- 2 кашике лимуновог сока (сок од једног лимуна)
- Црни бибер свјежи мљевени
Како да се направи
- Прегријати пећницу до 425 степени Ф.
- Извући карфиол у флорете отприлике исте величине. Бацање са маслиновим уљем и белим луком.
- Распоредите се на равном слоју на чврстом листу за печење. Посути морска сол. Печење 10 минута.
- Окрећите и печите још 5-15 минута, док се карфиол не смеше и нежно када се пробије виљушком.
Дужина трајања печења зависи од тога колико су велики дијелови карфиола, колико је врућа пећница (температуре пећнице варирају), какву врсту плоче за печење користите (на пример, посуда од ливеног гвожђа ће се пећи брже од алуминијума) и која рацк у пећници коју користите.
Ваше најбоље опкладе је да провјерите карфиол након 5 минута на другој страни, а затим наставите печење ако је потребно.
- Стисните лимун сок преко карфиола. Окусите и додајте со и бибер, ако је потребно.
- Пружите одмах.
Каква је нутритивна предност карфиола?
"Цаулифловер је члан породице Крупне биљке (или Брассицацеае ) - заједно са броколијем, купусом, кељом, браселовим калицама и неким другим мање уобичајеним сортама.
Због недавне претраге Брассица усјева попут карфиола сада су у великој мери у корелацији са спречавањем хроничних болести, укључујући кардиоваскуларне болести, дијабетес, неуродегенеративне поремећаје и разне облике рака, само да именујемо неколико.
Једнака чаша карфиола садржи:
- 29 калорија
- Близу нултог грама масти, натријума или шећера
- 73% дневне вредности (ДВ) витамина Ц
- 19% ДВ од витамина К
- 15% ДВ фолата
- 13% ДВ од пантотенске киселине
- 12% ДВ од витамина Б6
- 11% ДВ од холина
- 11% ДВ од влакана
- 9% ДВ Омега-3 масних киселина "
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 120 |
| Укупно масти | 7 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 500 мг |
| Угљени хидрати | 13 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 4 г |