Пинкуито пасуљ је рођена у долини Санта Мариа у Јужној Калифорнији. Они су крст између малог ружичастог и малог бијелог пасуља. Доступни су за куповину на мрежи или можете замијенити пинто пасуљ. Ови пасуљ су традиционално бочно јело роштиља Санта Мариа .
Шта ћеш ти требати
- 1 килограм (450 г) пинковог зрна, испран
- 3/4 шоље (180 мЛ) пиринчаних парадајза
- 1/2 шоље (120 мл) кубни шунка
- 1/4 чаша (60 мл) чили сос
- 1 кашика (15 мЛ) шећера
- 1 каранфилић, млевени
- 1 кашичица (5 мЛ) соли
- 1 кашичица (5 мЛ) сува сенфа
Како да се направи
1. Потапати зрно пињите у пуно хладне воде преко ноћи. Исперите, исперите и ставите пасуљ у великом лонцу. Покривајте свјежом водом и утурајте 2 сата или док се пасуљ не постави.
2. У међувремену, суте шунка у тањиру. Додајте бели лук и наставите све до лиснатог смеђа. Додај у преостале састојке.
3. Испразните пасуљ и вратите се у посуду. Мешајте у шунку и сосу и мијешајте до комбинације. Будите топли док се не послужује.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 230 |
| Укупно масти | 9 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 70 мг |
| Натријум | 1.148 мг |
| Угљени хидрати | 11 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 25 г |