Да ли сте икада сањали да се пробудите у јутарњим сатима од златних, пухастих вафли? Учините тај сан стварност с овим супер лаганом рецептом за вафле без предивног глутена. Ујутро се пробудите до укусних вафла без готово толико посла за припрему.
Ови безаласни белгијски вафли без глутена изузетно су једноставни за израду и изванредно лагани и оштри.
Тестенина се припреми ноћу раније, тако да све што требате урадити ујутро је загрејати гризу и кувати до златне и хрустљаве.
Чувајте тепсије у фрижидеру за брзо, укусно вафље кад год имате тежњу.
Врх ове вафле без глутена са свежим воћем или сосом од боровнице. За додатни попустљив третман, исперите са топљеном тамном чоколадом и хладном шлагом.
Шта ћеш ти требати
- 2 1/4 чаша млека (или омиљене замјене за млеко)
- 1 пакет сувог квасца грануле
- 1 кашичица шећера
- 1 кашичица соли
- 1/2 чаша путера (1 штапић)
- 2 шоље без глутена "омиљена сендвич хлебна мешавина" (или ваша омиљена мешавина брашна без глутена за све намјене)
- 2 јајета (претучена)
- 1/4 кашике соде бикарбона
- 2 кашичице ванилин екстракт без глутена
Како да се направи
- Топло млеко и маслац у средњој посуди на ниској температури све док се топило не пали.
- Када су млијеко и путер млачни (105 °), додајте сув квасац и шећер у млијеко и пустите да седите док квасац не испари, око 5 минута.
- Налијте течност у велики контејнер са поклопцем за причвршћивање (користим 1 галлон бацач).
- Додати смешу брашна без со и без глутена. Мешајте са мамљивом док се теста не постара.
- Чврсто покријте и држите на собној температури преко ноћи (немојте расхладити).
- Када сте спремни да кувате вафле, прегрејате вафли, премешајте јаја, сода и ванилију.
- Залијте око 1/2 шољице теста на гредици (или довољно да покријете површину) и пеците до златне.
- Чувајте неискориштено тијело у фрижидеру до 3 дана.
Савети:
Ако теста прелази у гребену, додајте малу количину мешавине без глутена, како бисте згостили тесто (1 жлица у исто време).
Овај рецепт се може направити коришћењем домаће мешавине брашна без глутена. Додајте 1 кашичку кашасту гуму у течност ако користите домаћу мешавину.
Подсетник: Увек проверите да ли су ваше радне површине, посуђе, посуђе и алати без глутена. Увек прочитајте етикете производа. Произвођачи могу промијенити формулације производа без претходне најаве. У случају сумње, немојте куповати или користити производ пре него што контактирате произвођача ради провере да ли је производ без глутена.
Уредио Степхание Киркос, јул 2016
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 276 |
| Укупно масти | 16 г |
| Засићене масти | 9 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 89 мг |
| Натријум | 92 мг |
| Угљени хидрати | 27 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 8 г |