Ваша породица ће волети ове пилеће бутине са пећницом, а не би било лакше припремити и испећи. Панко црумб пресвлака осигурава хрустљаво, хрскаву кору са укусом пармезана. Поред тога, они су релативно лагани у поређењу са традиционалним дубоко прженим пилетином. Пилећи бутади су такође једноставни за буџет, и они су јуниорнији и укуснији од пилећих груди. Направите рецепт са целим кокошињим ногама или кокошињама ако желите.
Панко мрвице, чоколада у праху и расејани пармезански сир дају овим пилећим бутинама одличан укус, хрскав пресвлак. Они су оборени у меду и сенфеном премазу пре наношења наноса мрвице. Погледајте варијације за више замена састојака и идеје.
Пилећи бутеви су укусни са кексима, пирећим кромпиром и граћком или боранијом , заједно са салатом. То је одлична пилетина за пикник. Салат од кромпира и шунка су одличне опције.
Пакет пилећег бутина често садржи велике и мале комаде. Веће пилеће бутине могу имати довољно меса - око 4 унци - за једну услугу, али мањи комади могу дати само 2 1/2 до 3 унци.
Шта ћеш ти требати
- 8 пилетина бутине (око 3 килограма, кости)
- 5 кашика масла (растопљено)
- 3 кашике сенфа (зачињено или зрно)
- 2 кашичице јаворјевог сирупа или меда
- 1/4 кашичице чесна у праху
- 1 1/4 чаше Панко бреадцрумбс
- 1/3 чаше пармезанског сира (срезан, или око 1/4 чаша)
- 3/4 кашике соли
- 1/4 кашике црног бибера (свеже тла)
- 2 кашичице першиних љуспица (осушене)
Како да се направи
- Гурните пећницу на 400 Ф. Напуните велику тигу за печење са фолијом и лагано премазите фолију или га прскајте са непрекидним спрејом за кување.
- Испразните пилеће бутине с папирним пешкирима да их осушите. Обришите било који вишак масти или коже. Кожа додаје сочност и укус, али слободно га уклоните у потпуности по жељи. Комади пилећа нежно потресите сољу и бибером.
- У малу посуду, комбинирајте растопљени путер с сенфом, медом или јаворјевим сирупом и прахом од белог лука.
- У другој плитки чинији, комбинирајте мрвице Панко раштременим или нарибаним пармезаном, паприком, 3/4 кашичице соли, 1/4 кашичице паприке и першуном.
- Четком или рубом пилећег бутера свјежи с мјешовито маслацем и сенфом, а затим све стране у мешавини Панко темељито сјећи.
- Ставите обложене пилеће бутине на припремљену плочу за пециво.
- Печемо 40 до 50 минута или док пилетина не достигне 165 Ф. * Сокови треба да се раде јасно када је пилетина пробијена вилицом.
* Минимална сигурна температура за пилетину је 165 Ф. Уколико сумњате, користите поуздан инстант-реад термометар убачен у најдебљи део највеће пилеће бутине.
Варијације
- Испразните сируп или мед из сенфа. Или замените сируп или мед са сирћетом од трске или конзервама воћа.
- За додатну топлоту додајте ципеле паприке у Панко мешавину.
- Замените соли са зачињеном сочном мешавином или мешавином зачињења Цајун или Цреоле .
- Направите рецепт са цијелим пилећим ногама или комбинацијом бутина и палица.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 553 |
| Укупно масти | 32 г |
| Засићене масти | 12 г |
| Незасићена маст | 12 г |
| Холестерол | 164 мг |
| Натријум | 389 мг |
| Угљени хидрати | 15 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 49 г |