Ова комбинација свјежих бобичастих и слатких куваних сланина је паметан начин за подизање свакодневних зелених пасуља. Маслац, сланина сланине и слатка свеже кувану сланину окусу свежу боранију савршено. Ово јело је одлична алтернатива за обичне парене зелене пасуље или туне за зелени пасуљ .
Рецепт је популаран и укусно је! Да бисте мало смањили масноћу, одбаците већину сланина сланине пре него што додате маслац и куване бораније на тањир.
Посуда се може направити свежим или замрзнутим зеленим пасуљима. Ако користите замрзнутог бобица, паром их следите упутства за паковање. За неку додатну боју, користите део жутог воска пасуља у рецепту. Јазз ове зелене пасуље још више с мало белог и млетог шљунка.
Шта ћеш ти требати
- 2 килограма свежег боранија
- 8 трака сланина, нарезана
- 3 кашике маслаца
- Свјеже мљевени црни бибер, по укусу
- Соли по укусу
Како да се направи
- У хладном воденом млазу оперите боранију у хладу. Врх их и репа (одрезати крајеве стабљика и крајеве репа), а затим их исећи у дужину од 1 до 2 1/2 инча. Одложите.
- Загрејати велику жичану вешу или сауту пану на средњој топлоти; додајте коцке са коцке. Спржите сланину до хрскавице; уклоните на папирне пешкири да бисте исцрли. Оставите 2 до 3 кашике (или више) сланине сланине у тањиру и сачувајте преостале капаке за други рецепт. Поставите тањир у страну.
- Додајте лонцу са сланом водом до кувања на високој температури, а затим додајте пасуљ. Укреће око 8 до 12 минута, или док се не постигне жељена доносност.
- Добро испразните бораније и додајте их у тањир заједно са куваном сланином и маслацем. Добро баците и загрејте све док се боровци не темељно премазују и вруће.
- Потроши зелени пасуљ с свеже млетим црним бибером и со, по укусу.
Савети и варијације
- Бацење длака може се стрдити и проузроковати загушене одводе, тако да их не сипајте у одвод. Ако ћете одбацити капање, сипајте их у празну конзерву; када се дриппинги учвршћују, бацајте конзерву у смеће.
- Како пецати сланину: испечите сланину у пећницу. Загрејте пећницу на 375 Ф и поставите обложени лим са фолијом. Распоредите траке сланине у посуду и пеците у загрејаном рерну око 22 до 26 минута, или док сланина није хрустљава. Уштедите неке од капања за бораније и исцедите сланину на папирним пешкирима. Наставите са рецептом.
- Зелени пасуљ са сланином, бели луком и слаткишима: Пре него што додате куваној боранији на тањир, сауте (средње ниске вруће) фино млевене или пресуђене каранфилиће од белог лука и неколико кашика фино млетих шљунака у маслацима и сланини сланине око 2 минута, или до тендера. Додајте куване и исушене бораније и сланину; бацити, топли и сезоно са со и бибером.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 258 |
| Укупно масти | 8 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 18 мг |
| Натријум | 102 мг |
| Угљени хидрати | 36 г |
| Дијетска влакна | 14 г |
| Беланчевина | 12 г |