Шта је боље од буђења до мириса печења цимета у пећници? Можда је сланина шунка на штедњи, али зашто не направити обоје! Ови циметови ролни су бомба. Ако их доведете у нечију кућу, воле те заувек! Време раста траје мало, али руке на време врло брзо и лако! Овај рецепт чини велику серију, тако да можете направити неколико лежишта.
Поспремите ове невероватне ролнице у Божићно јутро или кад год имате велику гомилу за храњење. Доручак је пун самац, или их можете послужити сланином и јајима за те гладне тинејџере! Можете их направити испред времена и лако се загријати и поново загријати! Ако их замрзнете , једноставно их кувајте 5 минута мање него што је речено испод. Пустите их да се охладе и покрију фолијом. Чувати у замрзивачу до 3 месеца!
Можете заменити ледоље додавањем различитих арома. Покушајте додати мало јаку кафу уместо дијела млека. Такође можете додати наранџасти екстракт или екстракт јавора за додатни ударац!
Шта ћеш ти требати
- За Роллс:
- 1 квартово цело млеко
- 1 шоља
- 1 шоље шећера
- 1 1/2 кашике квасца
- 8 до 9 чаша брашна
- 2 кашичице прашка за пециво
- За пуњење:
- 2 до 3 чаше путера
- 1/4 чаша цимета
- 2 шољице шећера
- За санкање:
- 1 килограм шећера у праху
- 1/4 чаша целог млека
- 2 кашике јаворјевог сирупа
Како да се направи
- Загрејати млеко, путер и шећер у тепису на средњој топлоти. Само пусти да се симетрира, не кувати. Уклоните са врућине и оставите да се охлади до млаког. Ово може трајати десет минута. Можете га пребацити у фрижидер у другој посуди ако желите да убрзате процес!
- Сипајте квасац изнад врха млечне мешавине, а затим мешајте како бисте се комбиновали.
- Додајте око 7 шоље брашна и лагано мешајте заједно. покријте са ручником и ставите је на топло место да се креће око 1 сат.
- Додајте остатак брашна и прашка за пециво и мешајте како бисте се комбиновали. Тесто раздвојите на два или три велика дела.
- Изједначите један комад у један велики правоугаоник. Оставите је релативно дебео, око 1/2 инча. Уверите се да је правоугаоник дугачак, ширински. Мисли хот дог, а не хамбургер.
- Залијете око 3/4 шоље путера преко теста и потресите око пола цимета и шећера преко врха.
- Откачите тесто од вас у затегнутом ролну све док се потпуно не заврне. Заједно спојите шавове и затим их исечите на 2 инча.
- Залијете 1/2 шалице бутера у свако печење. Требаце вам око 3-4 округле торте. Можете изабрати друге, веће или мање пецине за печење. Можда ћете морати додати више или мање маслаца у зависности од величине панице. Поставите ролнице на врх. Уверите се да нису преблизу заједно, јер ће се у порасту и процесу кувања знатно повећати.
- Покривајте послужавник ручником и поновите са преосталим тестоом.
- Нека се ролне расту око 20 минута.
- Разблажите све састојке залеђивања све док не глатке.
- Печење се роди на 375 у трајању од око 15 минута, а не на печењу. Требали би бити лагано смеђани и мало чврсти на додир.
- Уклоните ролне из пећнице и ако их можете управљати, пустите их да се мало охлади, а затим сипајте на лед.
- ЈЕДУ ИХ!
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 367 |
| Укупно масти | 23 г |
| Засићене масти | 14 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 60 мг |
| Натријум | 98 мг |
| Угљени хидрати | 41 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 2 г |