Лимун зест и сируп дају овим освежавајућим лимунским муфинима укус окуса, а павлака даје дивну, осјетљиву текстуру. Направите ове сјајне муффине за посебан јутарњи третман. За овај рецепт ће вам требати око 3 лимуна.
Муффинс и брзи хлеб су савршени за доручак или снацк, и они чине укусну опцију да служе заједно са великим брунцхом. Сервирати их са равним или ароматизираним крем сира или маслацем. Погледајте брзе лимунов крем сир у саветима и варијацијама.
Шта ћеш ти требати
- 1 3/4 чаше вишенамјенског брашна (8 унци)
- Шећер гранулације 3/4 чаше
- 1 кашичица за пецење пецива
- 3/4 кашике соде бикарбона
- 1/4 кашике соли
- 1 велико јаје
- 8 унци павлаке
- 6 кашика маслаца (растопљено)
- 2 кашике лимуна
- 2 кашике лимуновог сока
- За Топпинг:
- 1/3 чаша свјежег лимуновог сокова
- 1/4 чаша гранулираног шећера
Како да се направи
1. Угрејати пећницу на 375 °. Мастити 12 муффин шољица или прскајте прскањем.
2. У великој посуди комбинујте свеобухватно брашно, 3/4 шоље гранулираног шећера, прашак за пециво и сода и сол. Користите брисач да темељно мешате сухе састојке.
3. У другој посуди комбинујте павлаку са јајима, растопљеним путером, лимуном и 2 кашике лимуновог сока. Разблажите смешу док се не постане глатка и добро мешана.
4. Мешајте киселу смјесу у сувим састојцима тек док се не мешају и све састојке су намотане.
5. Напуните муффин шоље око 2/3 пуне. Печемо 18 минута, или док се не смеше и чачкалица не испразне када се убаци у центар муфина. Охладите у посуди на рацку 5 минута. Скините колаче на рацк. Поставите фолију или пан под рамом да ухватите капљице. Пуцајте сваки колач неколико пута зубним зубима.
6. У међувремену, доносите 1/3 чаше лимуновог сокова и 1/4 шољице шећера у врелицу у малом шољу. Кувати, мешајући док се шећер потпуно не раствори. Користите кашику, мало замућите мешавину сока преко сваког колача.
Савети и варијације
Лимун крем сире сирене - Комбинујте 8 унча омекшаног крем сира са 1 жлица свјежег лимуновог сокова, 1 чајно жлицу фино нарибаног лимунског лоза и 1 или 2 жлице шећера у праху или по укусу. Беат са електричним миксером до пухастог.
Можда ти се такође свиђа
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 261 |
| Укупно масти | 14 г |
| Засићене масти | 7 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 102 мг |
| Натријум | 422 мг |
| Угљени хидрати | 31 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 5 г |