Ево рецепта за вас чохолице тамо. Не само да добијете здраво помагање чоколаде у торти, већ је такође допуњен дубоким тамним чоколадним ганацхемом. Будите сигурни да ћете јести полако како бисте уживали у тој чоколадној доброти.
Шта ћеш ти требати
- 1 2/3 чаше полусветна чоколадна чипса
- 3/4 маслаца
- 1/4 чаша несладканог какао праха
- 1 кашичица инстант кафе (или еспрессо прах)
- 5 великих јаја
- 1 шоље шећера
- 1 чаша чоколадних чипова
- 1/2 чаша тешка крема
Како да се направи
Прегрејати пећницу на 350 степени Ф. Пресећи круг пергаментног папира како би се уклопио у дно 9-инчне тканине за пролеће. Масирајте дно и бочне стране посуде. Ставите пергаментни круг у дно панице. Пустите и врх папира папира.
Ставите маслац у двоструки бојлер преко вреле воде. Додајте чоколадне чипове на посуду. Када се истовремено истопи и маслац и чипс, вадите их све док се не комбинују.
Затим ућутите у какао и праху кафе. Охладите чоколадну мешавину најмање 10 минута.
Побијте јаја и шећер у великој посуди док се не губе, око 6 минута са електричним миксером или постољем. Додајте малу количину чоколадне мешавине у мешавину јаја. Брзо га промешајте. Преклопите у остатку чоколаде. Обришите на моду 8. Налијте тесто у припремљену посуду.
Пеците торту 42 минута. Тест торте би требао изаћи благо мокро да не пређе торту. Охладите у посуди на печењу за најмање сат времена. Центар може пасти мало. Ако центар пада, притисните ивице да буду чак и средином торте. Узмите нож маслаца и исеците ивице тепиха како бисте олабавили колач са стране. Скините бочне стране решетке за опруге. Гурните колач од доњег дела посуде на послуживање. Ако је могуће, извадите папир за пергамент током овог процеса. У потпуности хладите торту пре него што додате ганацхе.
Док се торта хлади, направи ганацхе. Ставите тамне чоколадне чипке у посуду средње величине и оставите на страну. Загрејте крему на штедњи или у микроталасној пећници само док не испусте ивице око ивица. Будите опрезни да не исперите или запалите. Када крема пари и постоје мехурићи око ивица, сипајте га преко чарапа чорне чоколаде у посуду. Покривати посуду пластичном омотачем и одложити 15 минута. Мешати док је смеша глатка. Залијте глазуру преко торте која почиње у центру. Гладак врх са лопатицом.
За диван ефекат, дозволите му да кап по странама торте. Расхладити га откривати све док се не постави глазура. Ово траје око сат времена. Послужите свеже освеженим кремом .
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 465 |
| Укупно масти | 32 г |
| Засићене масти | 19 г |
| Незасићена маст | 10 г |
| Холестерол | 142 мг |
| Натријум | 74 мг |
| Угљени хидрати | 38 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 6 г |