У овом рецепту, буџетско-говеђо говеђе месо полако губе до перфекције са пивом, белим луком и луком. Послужите с сосом и пире кромпиром, или направите сендвиче са топлим говедима.
Шта ћеш ти требати
- 3 килограма говеђег или грбавог чака, исечене у комаде величине уједа
- 1/2 шоље брашна
- 1/4 чаша путера
- 1 средњи лук, резан
- 1 кашичица соли
- 1/8 кашике паприке
- 1 каранфилић, млевени
- 12 унци пива (или користите ниске натријумове или несипатне говедине)
- 1/4 чаше брашна
Како да се направи
- Обложите говеђе коцке са брашном од 1/2 чаша. Смеђа у тањиру у маслацу. Испразните вишак масти.
- У спорим кухињама, комбинујте смеђе месо са луком, сором, бибером, белим луком и пивом. Покријте и кухајте на ниском нивоу од 6 до 9 сати, или док се месо не испразни.
- Окрените контролу на висину. Премешајте преостало 1/4 чаше брашна у око 1/4 чаше хладне воде све док не буде глатко.
- Премешајте мешавину брашна у мешавину меса, кувајте на високом 30 до 40 минута дуже.
- Послужите са пиринчем и салатом.
Обавља око 8 до 10 порција.
Коментари и предлози читача
- "Већ неколико година кувам ово, то је један од мојих омиљених времена, а ја га кухам бар једном месечно. Недавно сам је почео мало мењати, уместо да користим сол и бибер За, ја користим грчку сезону Цавендера, мијешам га брашном (можда и 1 кашичица), а потом га потресем на месо пре него што га потапам у брашно. Такође користим црвени лук и карамелизира лук у истој жичани Користио сам месо пре него што сам га додао у хрскавицу. Користим бели лук по упутама. Поред тога, због времена кувања и чињенице да сам обично нестао најмање 10 сати, почео сам да добијем пецат уместо меса од говеђег меса, пресекао сам га у комадима од 1 инча, тако да се месо не распада тек када се коначно вратим кући да искључим хрчак, ипак је нежан, али има и неке супстанце. Корона користим за пиво, али нисам сигуран да то чини разлику. Грчки зачини су заиста побољшали овај рецепт. " ПП
- "Ово је било невероватно добро! Користио сам Буд Лигхт и смањио месо на 1лб. Ипак се испоставило одлично - јако препоручујем рецепт." Као бонус, мирно је мирисао док је кувао ".
- "Врло добар оброк, будите сигурни да користите добро срце пиво (користио сам Сам Адамс Зимски Лагер). Такође сам додао и шаргарепу која је ишла врло добро." ДБ
Можда ти се такође свиђа
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 560 |
| Укупно масти | 27 г |
| Засићене масти | 11 г |
| Незасићена маст | 11 г |
| Холестерол | 167 мг |
| Натријум | 549 мг |
| Угљени хидрати | 24 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 54 г |