Аутор пише о овом специјалитету у Шангају: "Нећете пронаћи ово јело на ресторанским менијима јер је то превише времена. Међутим, то је уобичајено за кинеске породице јер је печено говедино за западне породице. било какво биљно јело. "
Поновљено уз дозволу од Мадаме Вонг Лонг-Лифе Кинеске куваре.
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 килограма свињетине
- 1 чаша воде
- 2 кашике шери
- 6 кашика
- тамни сојин сос
- 2 резина ђумбира
- 1 Сцаллион
- 2 кашике шећера
Како да се направи
- Ставите свињетину у врелу воду. Укопајте 1 минут. Драин. Исперите у хладној води.
- Исјечите свињетину у 2-инчне коцке.
- Ставите свињетину и 1 чашу воде у грлом или било који други тешки лонац. Дајте воду да се врео. Додајте шери, соја сос , ђумбир и шаргарепу.
- Покривај лонац чврсто. Пролази на веома ниској врућини 2 сата.
- Додајте шећер. Донесите на високу топлоту. Густи све док месо не покрије.
- Може бити унапред припремљен. Може бити замрзнуто. Поновити пре служења.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 307 |
| Укупно масти | 15 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 98 мг |
| Натријум | 1,013 мг |
| Угљени хидрати | 8 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 33 г |