Овај зачини се пуни пун укуса. Комбинација зачина је савршена за било коју врсту меса, морских плодова или поврћа. Већину ових састојака можете наћи у локалним продавницама и на специјалним тржиштима. Дефинитивно је вредно путовања, пошто је овај зачини трик толико прилагодљив.
Шта ћеш ти требати
- 10 малих сушених црвених чили
- 1 кашика мађарске паприке
- 2 кашичице семена кумина
- 4 целе каранфиле
- 1 кашичица
- семе сенке
- 1 кашичица соли
- 1 кашичица црног кардамома семена
- 1/2 чајне жличице црних бибера
- 1/2 кашичице семе коријандера
- 1/2 чајне жличице ђумбира (нарибано)
- 1/4 кашичице аллспице
- 1/4 кашике куркума
- 1/4 кашичице цимета
- 1/4 чајна жличица
Како да се направи
У малом тигању на ниској врућини, лагано наздравите читавих каранфилића, сјемена кумина, снопова, семена кардамома, бибера и семена коријандера у трајању од око 2 минута, или док не постану мирисни. Пазите да пуцате. Скините пан са топлине и оставите да се охлади 5-10 минута. Уклоните стабљике од чилија и млевите са опеченим зачинама. Додајте преостале састојке. Чувати у непропусном теглу. Ружа ће трајати до годину дана ако се правилно складишти на хладном, сувом месту.
За употребу, једноставно нанијети руб до меса, морских плодова или поврћа. Роштиљ, печење, пржење или пецат према упутству.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 38 |
| Укупно масти | 1 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 57 мг |
| Угљени хидрати | 8 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 1 г |