Шта ћеш ти требати
- 8 јагњећа кукуруза
- За маринаду:
- 1/2 лука (сецкано)
- 1/4 чаша / 60 мл Јерменски першун (сјеме, за ово можете користити равно лишће першуна)
- 2 кашике и 30 мл биљног уља
- 2 кашике и 20 мл парадајз пасте
- 2-3 каранфилића бели лук (млевени)
- 1 1/2 чајне кашике / 7,5 мл кума
- 1 кашичица / 5 мл паприке
- 1 кашичица / 5 мЛ морске соли
- 1/2 кашичице / 2,5 мл црног бибера
- 1/2 чајне жличице / 2,5 мЛ црвене паприке (прилагодите се свом укусу)
- 1/4 кашичице / 1,25 мл свјежег праха
Како да се направи
Ставите све састојке маринаде у процесор хране и пулсирајте док се не мешајте у пире. Ставите обрезане јагњетине у пластичну врећу која може да се запремо. Сипајте маринаду изнад врха, врећу за печат и ставите у хладњак у трајању од 12-24 сата.
Прехеат грилл. Скините комаде од вреће и ставите на роштиљ. Кувати на средњој високој температури 5-7 минута по страни, у зависности од дебљине и када дођу до унутрашње температуре од 145 степени Ф.
Једном кувајте, уклоните са врућине и украшите мало першуном. Служи са пиринчем од пиринча.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1661 |
| Укупно масти | 113 г |
| Засићене масти | 46 г |
| Незасићена маст | 49 г |
| Холестерол | 516 мг |
| Натријум | 1,021 мг |
| Угљени хидрати | 16 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 139 г |