Нови Зеландари (такође познати као Кивис ) воле своју храну, што показује плодно присуство малих пекара и ресторана. Можда је изненађујуће видети мале пекарије практично суседне једне друге, све оне који продају исту врсту слатких пита и слатко пециво са само најмању варијанту од својих пекара. Њихови производи нису само укусни, већ прилично јефтини.
Месарнице брзо постају реликт прошлости у Америци захваљујући великим ланцима супермаркета, али су још увек живи, добро и успевају на Новом Зеланду. Прехрамбени производи су уопште скупи и са добрим разлогом. Већина роба мора бити увезена у ову удаљену оточну земљу, а трошкови транспорта се природно преносе на потрошача.
Нови Зеланд Ламб
Кувана вечера печене ножице од јагњетине и поврћа је уобичајена и укусна кулинарска посластица. Са популацијом од 4 милиона људи и 50 милиона оваца, није ни чудо што је јагње највећи извоз Новог Зеланда.
Новозеландско јагњетино, посебно нога, цењено је због свог укуса и нежности. Американско јагње постаје све популарније, али укусно је да га упада у односу на његовог рођака Кивија. То се каже, већина Американаца преферира блажи укус и ниже цене америчког јагњетина.
Кумара
Кумара (изговара КОО-мах-рах) , је популарни коријенски поврће у Новом Зеланду, који је уобичајени додатак вечери јапанске јагњади.
То је заправо разноврстан слатки кромпир који потиче из Америке. Кумара је доведен на Нови Зеланд од стране ранијих насељенаца. Изгледа баш као велики, грудасти воштани црвени кромпир, али има слатнији укус од стандардних сорти беле кромпира. Месо се креће у боји од бледо жуте до наранџасте боје. Кумара може бити замењен било којим рецептом кромпира.
Буттерцуп Пумпкин
Буттернут бундева, популарна зимска тиквица на Новом Зеланду, такође је била укључена у вечеру на јагњади. Има чврсту, тамнозелену љуску и мери у просеку око 8 до 10 инча у пречнику. Месо је светло наранџасто и укусно слично као слатки кромпир када се кува. Кликните на додатни линк за фотографију како бисте видели како изгледа.
Павлова
Павлова је национални десерт Новог Зеланда, назван по познати руски балерини, Анна Павлова. Каже се да је овај десерт, направљен од мерингуе , шлага и воћа, лакши од ваздуха и створен је као поклон свјетлу и љубазном плесачу. Аустралија такође тврди да је кредит за проналазак павлова, међутим, стари кухињски уџбеници имају тежину на страни Кивиса.
Овај сјајан десерт је добро познат. Богат је без претеране тежине. Коријена мерингуе је напуњена шлагом и прелива са плодовима, обично доминира кивуфом .