Основно пециво је најлакше пециво, то је свестрано пециво погодно за слатка или укусна јела. Понекад је потребно слатко пециво, посебно за посластице и слатке пите јер додаје додатни укус и дубину. Богат рецепт за пециво за пециво је сличан основном краткопримцу, али има додато јаје и шећер. Ово пециво је познато и као пате суцре.
Иако се на први поглед може чинити мало лепљивим, богато пециво са кратким крчмама је лакше руковати од основног пецива. Али, као и код било каквог рецепта пецива, одмор је кључ успеха који се некад налази у фрижидеру, а пециво ће задржати свој облик током кувања.
Шта ћеш ти требати
- 225г / 8 оз све брашно за све намене
- 110 г / 4 оз маслаца (кубирано, или једнако мешање маслаца и масти)
- 25 г / 1 оз финог шећера (или шећера од шећера)
- 1 јаје од слободног домета
- Спласх млека за везивање
Како да се направи
Ова количина чини пециво од 300 г (10оз).
Ставите брашно, путер и шећер у велику чисту посуду.
Пустите маслац у брашно прстима док се смеша не подсећа на фине крушне дробилице, радите што је пре могуће како бисте спречили да се тесто загреје.
Додајте јаје у смешу и употребите хладни нож мешати док се тесто не веже заједно, додајте млеко, кашичицу у исто време, ако је смеша превише суха.
Обложите тесто у Цлингфилм и охладите најмање 15 минута, до 30 минута. Ово помаже пециву да се одмара. Такође можете окопати пециво, а затим га оставити у фрижидеру. На теби је.
Тесто се такође може направити у процесору хране мешањем брашна, маслаца и соли у посуду процесора, само га помешајте пажљиво на импулсно подешавање. Када смеша подсећа на дробњаче, лагано додајте воду кроз левак док се тесто не удружи у лоптици. Завршити у Саран завој / Клингфилм и хладно као и горе.
Користите пециво у омиљеним рецептима. Обично ће се кувати око вентилатора / 170Ц / 325Ф / Гас 3
Ево неколико рецепата где можете користити слатко пециво.
Слатко пециво се користи у било којој (препознајете) рецепту за слатку тату. Обичан кратки крст је у реду, и наравно добро ради. Међутим, додавање јаја и шећера чини значајнији случај са само лаганом слатком. Не доминира у окусу готовог јела.
Савет: Користите једнаке количине брашна за све намене и брашна за торте за лакше пециво.
Више савета за успешно пециво
Колико теста вам је потребно - користите мој калкулатор за пециво
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 239 |
| Укупно масти | 16 г |
| Засићене масти | 8 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 57 мг |
| Натријум | 411 мг |
| Угљени хидрати | 21 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 3 г |