Ако мислите да је брусет увек сув и жилав, размислите поново. Направљен је у штедљивом поду , овај четкица је виљушкаста и сочна, што може бити и супер је лако направити. Једноставно комбинирајте све састојке у штедљивом пећи и кувајте га сат времена. Овај рецепт за грубицу укључује укусни јус или сос, који се протеже малог тангисности балсамског сирћета. Кромпир, шаргарепа и бисерница кувају се одмах у посуду са крпом за готову посуду. Послужите овом рецепту за брисач под притиском са поврћем и балзамичким јусом са полентаром , пирећим кромпиром или крушког хлеба да попијете сос.
Сродне: Савети за кување штедњака са високим притиском
Ако вам овај рецепт инспирише да често користите свој штедљив притисак, испробајте га на Артицхокесу за тлак , Цоцонут-Понзу пилетину са кокосовим-едамамским пиринчем или индијска трава за посуђе. Шансе су да ћете утврдити да је кухање под притиском брзо, једноставно и једноставно!
Потребна опрема за кување: штедњак средње величине или велике притиске (један за покушај: ВМФ Перфецт Плус штедњак), шеф кухиње , табла за сечење , брашна за поврће, чаша за мерење течности , мерне кашике
Шта ћеш ти требати
- 2 килограма брискета, вишак масти украшен
- Косхер сол и црни бибер
- 8 унци бисерни лук, ољуштен (или користити лук смрзнутог бисера, одмрзнут)
- 1 3/4 килограма малог црвеног кромпира, неутренираног, четвртастог
- 3 велике шаргарепе, ољуштене и резане на 1-инчни комад
- 1 посуђени лист листова
- 1/2 чаша са ниским садржајем натријум говеђег меса
- 2 кашике балзамског сирћета
Како да се направи
- Пустите брусет на обе стране великодушно сланом и бибером. Ставите га у посуду на средњи до велики штедњак. Додајте лук, кромпир, шаргарепа и ловор. У посуду или мерној чаши, комбинујте говеђи и балсамски сирћет. Залијте мешавину говеђег меса преко житарице и поврћа у лонцу.
- Закључите поклопац шпорета на притисак и загрејте посуду на високој температури све док се не постигне висок притисак. Подесите температуру да одржите притисак и кувате 1 сат.
- Скините лонац са пећи и пустите да седите док се притисак не отпушта природно пре отварања поклопца. Напомена: Такође можете користити метод брзог ослобађања ослобађања притиска са шпорета за притисак, али ако имате времена за чекање, метод природног ослобађања ће помоћи у одржавању тендера за месо.
- Да служи, исеците грудњак на комаде преко жита и пређите на плочу. Распоредите поврће око жбице на послужавнику. Уколико желите, напуните течност која остаје у посуди и употребите је као сос или сос.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 599 |
| Укупно масти | 24 г |
| Засићене масти | 9 г |
| Незасићена маст | 11 г |
| Холестерол | 174 мг |
| Натријум | 251 мг |
| Угљени хидрати | 34 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 59 г |